بیسکویت رولتی
آرد 4 پیمانه و نیم
بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری سر صاف
آب پرتقال طبیعی 2 قاشق غذا خوری
کره ی نرم 1 پیمانه ( یا مارگارین ، روغن جامد یا مایع نمیشه اصرار نکنید لطفاً ? )
پودر قند یا پودر شکر 1 پیمانه
تخم مرغ 2 عدد
سفیده ی تخم مرغ 1 عدد
نوک قاشق چایخوری وانیل
پودر کاکائوو 2 قاشق غذا خوری
آرد 2 قاشق غذا خوری
1 - کره و پودر قند را هم زده تا سفید شود .
2 - تخم مرغ و وانیل و آب پرتقال ریخته 1 دقیقه هم زده .
3 - آرد ریخته تا خمیر نرمی به دست بیاد .
4 - خمیر را به دو قسمت مساوی تقسیم کرده .
5 - به قسمتی 2 قاشق پودر کاکائوو و به قسمتی 2 قاشق آرد اضافه میکنیم .
6 - مجداداً خمیر سفید را به دو قسمت و خمیر شکلاتی را به دو قسمت تقسیم کرده .
7 - چهارتا مستطیل 15 × 20 به قطر سه میلیمتر درست کرده دو مستطیل شکلاتی و دو مستطیل سفید .
8 - روی خمیر سفید را سفیده ی تخم مرغ میزنیم تا خمیر شکلاتی به خمیر سفید بچسبد .
9 - خمیر را یا از عرض یا از طول رول کرده اگر از طول رول شود مارپیچهای بیشتری بدست میاد و دایره ی بزرگی میشه ولی من از عرض رول کردم تا بیسکویتها ظریفتر باشه .
10 - رولتها را حتماً حتماً یک تا دو ساعت فریز کرده تا منجمد بشه و قابل برش زدن باشه .
11 - فر را پنج دقیقه قبل با حرارت 180 گرم کنید شیرینی را به مدت 10 دقیقه پخت کنید .
12 - شیرینی بیسکویت خیلی ملایمه بعد از پخت میتوانید کمی عسل روی بیسکویت بریزید .
13 - بیسکویتها در یخچال در ظرف در بسته به مدت 1 ماه قابل نگهداری است .
موفق باشید . بلقیس
#‌بیسکویت_بلقیس #‌شکلات_مغز_دار_بلقیس
#‌آشپزی_بلقیس #‌بیسکویت_رولتی_بلقیس
#‌بیسکویت #‌شکلات #‌شیرینی #‌رولت_خامه_ای_بلقیس #‌رولت #‌عید #‌عسل