سلام مهربونا خوبید ❤️اینم از چهارمین شیرینی عید خوشمزه تر از نارگیلی داریم عایا ??
امسال براتون دستورشو میزارم ? دوست دارید دیگه؟ ?

اول نکته هاشو براتون بگم ?مایع نارگیلی با شعله کم باید داغ بزنید و مراقب باشید تا داغه داغ نشه باید طوری باشه که دستتون رو بهش میزنید گرمایه اونو احساس کنید نه اینکه تا دست زدید دستتون نمونه گرماش و تحمل کنه اگر خیلی داغ بخوره باعث میشه سفیده تخم مرغ به مرحله پخت برسه و شیرینی تون هم زیرش گود میشه و هم ممکنه خراب بشه
?و اینکه مایع نارگیلی نه خیلی سفت باید باشه نه شل طوری که راحت از قیف بیرون بیاد
?برایه شیرینی نارگیلی حتما مواد باید وزن بشه و دقیق ?بهتره از پودر نارگیل تازه و با کیفیت استفاده کنید ?این نارگیلی موندگاریش نسبت به قنادی بیشتره و راحت تا پنج الی شش روز نرم میمونه تو ظرف درب دار البته بیشتر میمونه ولی منظور نرمیه اولیس
فیلمشو پست بعدی میزارم ببینید بهتر متوجه بشید ❤️ اینم از دستور ?
پودر نارگيل دويست گرم
شكر چهارصد گرم
سفيده تخم مرغ دويست گرم
ابليمو يك ق غ
روغن مايع صد گرم
وانيل نوك ق چ
همه مواد رو بجز وانيل و ابليمو هم بزنید و بريزید تو قابلمه بزارید رو حرارت هم بزند با حرارت كم تا زماني كه كاملا گرم بشه نه در حد جوش، در اخر كار ابليمو و وانيل بريزيد و خاموش كند يك ق غ پودر قند يا پودر شكر بريزيد و هم بزنید، و بزارید تا کاملا خنك بشه و كمي سفت بشه، بعد با فاصله با قيف يه بار مصرف ماسوره ساده کنگره دار یا حتی بدون ماسوره فقط سر قیف رو برش بزنید( کوچیکی و بزرگی شیرینی دست خودتونه)، اگر سرش قله ای شده دستتون و چرب کنید و روشو صاف کنید بعد طبقه وسط دماي صد و هشتاد تا زماني كه روش طلايي بشه، يك ق مربا خوري ارد برنج حتما بريزيد تو مواد و هم بزنيد باعث ميشه شيريني دیرتر خشك بشه. خييلي اسونه شما ميزان مواد رو نصف كنيد و برایه بار اول چون تعدادش زیاد میشه
حتما چک کنید تا نسوزه شیرینی تون فقط باید کمی تغییر رنگ بده
Instagram:Ashpazi.sahar
#‌شیرینی_عید# نارگیلی#‌شیرینی_خشک#‌شیرینی_نارگیلی
#‌نارگیلی_سحر