|
6 سال پیش
?آشپزی به زبان ساده?
دم عیده، پتوهایی که میخواید بشورید روزی یدونه بندازید تو لگن، گلبرگ گل بریزید توش با پودر لباسشویی
دم عيده، پتوهایی که میخواید بشورید روزی یدونه بندازید تو لگن، گلبرگ گل بریزید توش با پودر لباسشویی باعطر گل یاس
بعد به آقایی بگید میخوام پاتو ماساژ بدم بفرستیدش تو حموم تا حالش جا بیاد? .
#نکاته_خانه_داریshur_o_shirin .
. #روغن_جداکنندهshur_o_shirin
#کیکshur_o_shirin .
?کپی بدون ذکر منبع مجاز نیست ?
سلام عشقا ??،روز بخیر ،خوب هستین ،ممنوم برای کامنتای قشنگ و پر از مهربونیتون در پست قبلی ،دل به دل راه داره عزیزان منم خیلی شمارو دوست دارم
قبلاچند مورد از روش هایی که میتونیم انجام بدیم تا کیک به قالب نچسبه رو گفتم چند مورد هم دوستان در کامنت ها بهش اشاره کردن ،
❎یکیش این بود که قالب رو کمی چرب کنید و مقداری کنجد توش بریزید ،بعد به چپ و راست کجش کنید وبهش ضربه بزنید تا یک لایه کنجد ،کف و دیواره ی قالب بشینه ،با این روش هم کیک مقوی تر میشه وهم اینکه اصلا به قالب نمیچسبه حالا جنس قالب هر چی میخواد باشه ،این روش برای همه ی قالبا جواب میده
❎روش دیگه این بود که قالب رو با کره چرب و خوب آرد پاشی کنید ،با این روش هم کیک اصلا به قالب نمیچسبه ،البته فقط با کره ، اگر با روغن مایع چرب و بعد آرد پاشی بشه ممکنه که بچسبه و روغن مایع مثل کره خوب ومطمئن نیست،البته برای کیک‌های شکلاتی بهتره که بجای آرد از مخلوط آرد و پودر کاکائو استفاده کنید
❎اما روشی که امروز میخوام براتون بگم استفاده از روغن جدا کننده ی کیک از قالبه،که صد در صد و مطمئنه ،برای همه ی قالبها حتی اونایی که نقشهای ریزه کاری و عمیق دارن جواب میده ،جنس قالبتون هر چی که باشه با روغن جدا کننده به کیک نمیچسبه ،روغن جدا کننده از نسبت وزنیه (به گرم)مساوی ارد روغن مایع و کره درست میشه ۵۰گرم کره
۵۰گرم ارد
۵۰گرم روغن مایع یا یکچهارم پیمانه
کره رو کمی بزنید با هم زن سپس روغن مایع و آرد رو بهش اضافه کنید و بزنید تا رنگش روشن بشه ،حالا با قلمو همه جای قالب رو ب روغن جدا کننده اغشته کنید وبعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و خیالتون راحت باشه ک کیک بهیچ عنوان ب قالب نمیچسبه اضافیشم بریزید توی یه ظرف دربستهو بذارید یخچال وبرای دفعات بعدی ازش استفاده کنید فقط بیست دقیقه تا نیم ساعت قبل از استفاده خارج از یخچال بزارید تا نرم بشه البته تا شش ماه موندگاری داره، یک کلیپ خیلی کوتاه هم آماده کردم که طرز تهیه و همینطور نحوه ی استفاده از روغن جدا کننده رو بهتون نشون میده، برا اونایی که ترازو ندارن اینو اضافه کنم که یک دوم پیمانه آرد بردارید و بعد یک قاشق مرباخوری ازش کم کنید حدودا میشه پنجاه گرم
بعد به آقایی بگید میخوام پاتو ماساژ بدم بفرستیدش تو حموم تا حالش جا بیاد? .
#نکاته_خانه_داریshur_o_shirin .
. #روغن_جداکنندهshur_o_shirin
#کیکshur_o_shirin .
?کپی بدون ذکر منبع مجاز نیست ?
سلام عشقا ??،روز بخیر ،خوب هستین ،ممنوم برای کامنتای قشنگ و پر از مهربونیتون در پست قبلی ،دل به دل راه داره عزیزان منم خیلی شمارو دوست دارم
قبلاچند مورد از روش هایی که میتونیم انجام بدیم تا کیک به قالب نچسبه رو گفتم چند مورد هم دوستان در کامنت ها بهش اشاره کردن ،
❎یکیش این بود که قالب رو کمی چرب کنید و مقداری کنجد توش بریزید ،بعد به چپ و راست کجش کنید وبهش ضربه بزنید تا یک لایه کنجد ،کف و دیواره ی قالب بشینه ،با این روش هم کیک مقوی تر میشه وهم اینکه اصلا به قالب نمیچسبه حالا جنس قالب هر چی میخواد باشه ،این روش برای همه ی قالبا جواب میده
❎روش دیگه این بود که قالب رو با کره چرب و خوب آرد پاشی کنید ،با این روش هم کیک اصلا به قالب نمیچسبه ،البته فقط با کره ، اگر با روغن مایع چرب و بعد آرد پاشی بشه ممکنه که بچسبه و روغن مایع مثل کره خوب ومطمئن نیست،البته برای کیک‌های شکلاتی بهتره که بجای آرد از مخلوط آرد و پودر کاکائو استفاده کنید
❎اما روشی که امروز میخوام براتون بگم استفاده از روغن جدا کننده ی کیک از قالبه،که صد در صد و مطمئنه ،برای همه ی قالبها حتی اونایی که نقشهای ریزه کاری و عمیق دارن جواب میده ،جنس قالبتون هر چی که باشه با روغن جدا کننده به کیک نمیچسبه ،روغن جدا کننده از نسبت وزنیه (به گرم)مساوی ارد روغن مایع و کره درست میشه ۵۰گرم کره
۵۰گرم ارد
۵۰گرم روغن مایع یا یکچهارم پیمانه
کره رو کمی بزنید با هم زن سپس روغن مایع و آرد رو بهش اضافه کنید و بزنید تا رنگش روشن بشه ،حالا با قلمو همه جای قالب رو ب روغن جدا کننده اغشته کنید وبعد مواد کیک رو داخل قالب بریزید و خیالتون راحت باشه ک کیک بهیچ عنوان ب قالب نمیچسبه اضافیشم بریزید توی یه ظرف دربستهو بذارید یخچال وبرای دفعات بعدی ازش استفاده کنید فقط بیست دقیقه تا نیم ساعت قبل از استفاده خارج از یخچال بزارید تا نرم بشه البته تا شش ماه موندگاری داره، یک کلیپ خیلی کوتاه هم آماده کردم که طرز تهیه و همینطور نحوه ی استفاده از روغن جدا کننده رو بهتون نشون میده، برا اونایی که ترازو ندارن اینو اضافه کنم که یک دوم پیمانه آرد بردارید و بعد یک قاشق مرباخوری ازش کم کنید حدودا میشه پنجاه گرم
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
