زندگی...ریاضیات است خوبی هاراجمع کنید دعواها را کم کنید شادیهارا ضرب کنید دردها راتقسیم کنید ازنفرت

???
زندگی...
ریاضیات است

خوبی هاراجمع کنید
دعواها را کم کنید
شادیهارا ضرب کنید
دردها راتقسیم کنید
ازنفرت جذربگیرید...
.
#‌fudge

این شکلات خیلی خوشمزس اوناییکه شکلات دوس دارن عاشقش میشن
چند نکته رو بگم که مزه شکلاتی که استفاده میکنید مهمه من از شکلات تلخ استفاده کردم شما از هر شکلاتی که دوس داشتید میتونید استفاده کنید
این دستور برا یکی از شفهای مشهور ترکی هستش
که به مخلوط شیر وکره وشکر fudgeگفته میشه
اما دستورش

fudge
یا#‌فاج_شکلاتی
نصف لیوان شیر پر چرب و یک لیوان شکر یک بسته کرم شانتی و۷۰ گرم کره را روی حرارت گذاشتم وهم زدم تا بجوشه وقتی پنج دقیقه جوشید و غلیظ شد (تو فیلم نشون دادم) وانیل یا اسانس بزنید واز رو حرارت بر دارید و تا داغه شکلات خرد شده را اضافه کنید وهم بزنید تا شکلات آب بشه
بعد نصف لیوان کمی کمتر پودر گردو ونصف لیوان مغز پسته (میتونید از بادام یا فندق هم استفاده کنید) بریزید بذارید تو هوای آشپزخونه خنک بشه وبعد مارشملو تکه شده اضافه کنید (اگه شکلات گرم باشه مارشملو آب میشه )مخلوط کرده وتو ظرف کیسه فریزر انداخته و شکلات را روش ریخته تو یخچالی ۵_۶ساعت بذارید تا سفت بشه وبعد برش بزنید وتو ظرف بچینید و نوش جان کنید
چند نکته بگم که
من از کرم شانتی مارک دکتر اوتکر استفاده کردم ولی تو دستور اصلیش نوشته که اگه کرم شانتی در دسترس نبود میتونید به همون اندازه یعنی ۱۰۰ گرم پودر شیر خشک استفاده کنید
من حدود ۲۰ عدد مارشملو رنگی استفاده کردم که توش رنگی باشه
شما میتونید کم وزیادش کنید
وتوی این شکلات حتما وانیل یا هر اسانسی که دوس داشتید بزنید
من وانیل یادم رفته بود بزنم و بهمین خاطر اواخر قاطی پودر گردو کردم وبه مواد اضافه کردم
این شکلات بافت داخلش نرمه

تو دستور اصلیش شکر ۱/۵لیوان بود ولی من ۱ لیوان زدم چون احساس کردم زیاد شیرین میشه
#‌شیرینی_سیمین