گلم یه ایده عالی تزیین حلوا که هم راحته هم بدون ابزار خاص کار دختر عمه سخنرانی اینم از دستور

عصر بخیر دوستان گلم یه ایده عالی تزیین حلوا که هم راحته هم بدون ابزار خاص کار دختر عمه سخنرانی @fateme__mokhtari
اینم از دستور ش مراحل هم که مشخصه تو عکسش #‌حلوا_زعفرونی
آرد دو لیوان...شکر یک و نیم لیوان...آب یک لیوان ...گلاب نصف لیوان...روغن نصف لیوان...کره پنجاه گرم...زعفران به مقدار لازم
آرد و میزاریم رو حرارت خوب تفت میدیم تا رنگش تغییر کنه به مدت نیم ساعت تا چهل و پنج دقیقه تفت بدین.. ( هر چی بیشتر بهتر فقط با شعله کم باشه آرد سفید قنادی حلوا رو روشن و زعفرونی میکنه )
بعد آرد و الک کنید و کره و روغن و کم کم اضافه کنین و هم بزنین تا روغن و کره خوب به خورد حلوا بره
همزمان که آرد و تفت میدین شربتم درست کنید به این صورت که آب و شکر و گلاب و زعفران را رو گاز بزارین تا شیره درست بشه کمی جوش بخوره و شعلشو کم کنید تا شکر خوب حل بشه. بعد به مخلوط آرد اضافه کنین و خوب همزن بزنین..حلوا آمادست.. دوستای گلم برای تزیین این حلوا من از قیف بدون ماسوره و قاشق چایخوری استفاده کردم به این صورت که سر قیف و به اندازه ای که دوست داشتم بریدم حلوا که از داغی افتاد ریختم تو قیف و دور تا دور ظرفم شکوفه زدم بعد با پشت قاشق چایخوری روش کشیدم و حالت دادم بعد مجددا ردیف بعدی و تکرار و تکرار تا به وسط ظرف رسیدم و ظرفم پر شد تصویر فکر کنم گویای همه چیز هست . دستور #‌حلوا_زعفرونی در پست قبل
ایده تزیین از پیج دوست گلم @food_lander