#‌طرز_تهیه_آش_دندونی_آشپزی_نیلی
@‌nili__cooking
سلااااام
از الان بگم کسی دندون در نیاورده???
آش دندونی رو بدون مناسبتم میشه درست کرد وقتی جزء غذاهای مورد علاقه‌ات باشه?خصوصا تو این روزهای سرد زمستونی
هر منطقه‌ای آش دندونی رو یه مدل درست میکنن چیزی که من همیشه دیدمو خوردم این دستوریه که الان براتون می‌زارم...
.
.
مواد لازم:
گندم 2 پیمانه
نخود 1 پیمانه و نیم
گوشت با استخوان
سبزی کوهی (ما اینجا از جاتره jatra، هه‌زوی hazwe استفاده می‌کنیم)
آویشن که خیلیم خوش‌عطر و طعمه
نمک و زردچوبه و ادویه و پیاز داغ
.
. ?طرز تهیه:
نخود و گندم رو از شب قبل می‌گذاریم خیس بخورد، چند بار آب روی آن‌ها را عوض می‌کنیم...
صبح روز بعد گوشت را با پیاز داغ فراوان تفت می‌دهیم، زردچوبه و ادویه میزنیم، نخود و گندم را اضافه، به مقدار نیاز آب می‌ریزیم و میگذاریم تا همه مواد باهم پخت شوند...
بعد از پخت نخود و گندم و گوشت سبزی های معطر را افزوده و میگذاریم یک ساعت دیگر با حرارت ملایم آش‌مون جا بیافته...
موقع سرو روی آش را با پیاز داغ تزئین و نوش جان میکنیم?
.
.
#‌آش_آشپزی_نیلی
.

#‌kurdestan# # #‌lezatyummy #‌ashpazi_khanegi #‌ashpazie_modern #‌ashpazi#‌ashpazi_khanegi#‌ashpazi_shoma#‌persian_chefs#‌fanemehmani#‌ashpazie_modern#‌khoshpazi#‌lezzeti_ask #‌nerminin_enfes_mutfagi‏‎‏#‌basaligheha#‌ashpazi_ba_ham_ #‌rangiiin_kaman #‌saghez #‌cupcakes #‌آش_دندونی