خب اینم کلیپ کیک کوئیک میکس با پودر کاسترد برای تزیینش هم من لبه های کیکو توی گاناش غلیظ آغشته کردم

خب اینم کلیپ کیک کوئیک میکس با پودر کاسترد
برای تزیینش هم من لبه های کیکو توی گاناش غلیظ آغشته کردم و با ترافل رنگی (یا پودر نارگیل هم میشه) تزیین کردم.
همونطور که گفتم این کیک اصلا پفی نیست و تا حدودی منو یاد کماج شمالی خودمون انداخت.
ترکیبش با گاناش رو دوست داشتم.
میتونید فقط توی شکلات آب شده بزنید و با شکلات سفید خط بندازید.
.
مواد لازم
کره ۲۵۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۲۵۰ میلیلیتر
پودر کاسترد ۴۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ ق.چایخوری
وانیل ۱ ق.چایخوری
.
همه مواد رو که حتما همدمای محیط شدند بدون هیچ ترتیب خاصی داخل ظرف میریزیم و یک دقیقه با دور کند و ۳ دقیقه با دور تند میزنیم.
داخل قالب کاغذ روغنی میندازیم و موادو میریزیم.
در فر ۱۶۰ درجه میذاریم تا بپزه.
.
من با نصف مواد درست کردم.
تخم مرغهای من خیلی ریز بودن به همین دلیل ۳ تا استفاده کردم.
من ۴۰ دقیقه ای کیکم پخت اما تا یک ساعت یا بیشتر هم ممکنه طول بکشه
با خلال دندون چک میکنیم.
بعد از پخت صبر میکنیم سرد بشه و از قالب جدا میکنیم.
.
پودر کاسترد رو تمام لوازم قنادی ها و سوپرمارکت ها دارن.
شبتون بخیر❤
.
#‌کلیپ_مائده #‌کیک_مائده