خب اینم کلیپ کیک کوئیک میکس با پودر کاسترد
برای تزیینش هم من لبه های کیکو توی گاناش غلیظ آغشته کردم و با ترافل رنگی (یا پودر نارگیل هم میشه) تزیین کردم.
همونطور که گفتم این کیک اصلا پفی نیست و تا حدودی منو یاد کماج شمالی خودمون انداخت.
ترکیبش با گاناش رو دوست داشتم.
میتونید فقط توی شکلات آب شده بزنید و با شکلات سفید خط بندازید.
.
مواد لازم
کره ۲۵۰ گرم
آرد ۳۰۰ گرم
شکر ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۲۵۰ میلیلیتر
پودر کاسترد ۴۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ ق.چایخوری
وانیل ۱ ق.چایخوری
.
همه مواد رو که حتما همدمای محیط شدند بدون هیچ ترتیب خاصی داخل ظرف میریزیم و یک دقیقه با دور کند و ۳ دقیقه با دور تند میزنیم.
داخل قالب کاغذ روغنی میندازیم و موادو میریزیم.
در فر ۱۶۰ درجه میذاریم تا بپزه.
.
من با نصف مواد درست کردم.
تخم مرغهای من خیلی ریز بودن به همین دلیل ۳ تا استفاده کردم.
من ۴۰ دقیقه ای کیکم پخت اما تا یک ساعت یا بیشتر هم ممکنه طول بکشه
با خلال دندون چک میکنیم.
بعد از پخت صبر میکنیم سرد بشه و از قالب جدا میکنیم.
.
پودر کاسترد رو تمام لوازم قنادی ها و سوپرمارکت ها دارن.
شبتون بخیر❤
.
#‌کلیپ_مائده #‌کیک_مائده