|
6 سال پیش
آشپزی چرب و شیرینسالها بود که می خواستم از فردا شروع کنم اما همیشه فردا یک روز از من جلوتر بود سالها گذشت تا فهمیدم
سالها بود که می خواستم از "فردا" شروع کنم
اما همیشه "فردا" یک روز از من جلوتر بود!
سالها گذشت تا فهمیدم باید
از همین امروز شروع کنم
.
#ناهار_مائده #قیمه_مائده
#قیمه
#قیمه_سیبزمینی
.
یدونه پیاز درشت و گوشت به مقدار دلخواه باهم تفت دادم و ۲لیوان آب ریختم و گذاشتم تا گوشت بپزه.
بعد لپه از ۲ ساعت قبل خیس خورده رو اضافه کردم.
(من واسه خودمون که ۲/۵ نفر هستیم نصف لیوان لپه ریختم?) ?
و یدونه لیمو عمانی هم همراه لپه سوراخ کردم و انداختم تو خورشت.
بعد یک قاشق سرپر رب رو حسابی تفت دادم و اضافه کردم.
نمک، فلفل، زردچوبه، هل و دارچین اضافه کردم.
هل کمتر و دارچین بیشتر باشه.
و یک قاشق غذاخوری آبغوره و همچنین زعفرون.
.
#تجربه : مرغوبیت زردچوبه خیلی روی رنگ خورشت تاثیر داره.
اگر خورشت غلیظ بود میتونیم بهش آب جوش اضافه کنیم.
.
برنج هم #کته بدون روغن میباشد?
اما همیشه "فردا" یک روز از من جلوتر بود!
سالها گذشت تا فهمیدم باید
از همین امروز شروع کنم
.
#ناهار_مائده #قیمه_مائده
#قیمه
#قیمه_سیبزمینی
.
یدونه پیاز درشت و گوشت به مقدار دلخواه باهم تفت دادم و ۲لیوان آب ریختم و گذاشتم تا گوشت بپزه.
بعد لپه از ۲ ساعت قبل خیس خورده رو اضافه کردم.
(من واسه خودمون که ۲/۵ نفر هستیم نصف لیوان لپه ریختم?) ?
و یدونه لیمو عمانی هم همراه لپه سوراخ کردم و انداختم تو خورشت.
بعد یک قاشق سرپر رب رو حسابی تفت دادم و اضافه کردم.
نمک، فلفل، زردچوبه، هل و دارچین اضافه کردم.
هل کمتر و دارچین بیشتر باشه.
و یک قاشق غذاخوری آبغوره و همچنین زعفرون.
.
#تجربه : مرغوبیت زردچوبه خیلی روی رنگ خورشت تاثیر داره.
اگر خورشت غلیظ بود میتونیم بهش آب جوش اضافه کنیم.
.
برنج هم #کته بدون روغن میباشد?
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
