آموزش فلافل بندری خوشمزه آبادانی

. نخود غنی از آهن است، وآهنضروری برای خانم هایی است که پریود می‌شوند، به نوزادشان شیر می‌دهند، و یا باردار هستند. اگر برنامه‌ی غذایی فرزندان حاوی آهن باشد نیز در رشدشان تاثیر مثبتی خواهد داشت. .همچنین می‌تواند سوخت و ساز شما را سرعت دهد که به سالم ماندنتان کمک خواهد کرد. #
#.مصرف منظم نخود به کاهش LDL یا کلسترول‌های بد بدن کمک می‌کند. کلسترول بالا می‌تواند مسبب سکته و حملات قلبی باشد و نخود راهی طبیعی برایکاهش کلسترول‌های بداست.

همچنین نخود سرشار از فولات ومنیزیماست که برای چشم و افزایش گردش خون هم مفید است.
.
. #‌فلافل
سلام ??،احوال شما؟خوبید؟??
خیلی ممنونم که با لایکای پر از انرژی و کلام پر از محبتتون منو حمایت میکنین ،دوستون دارم???
این روزا تو هر خیابون ک بری چندتا مغازه ی فلافلی تاسیس شده? ولی از بین اینهمه شاید فقط چنتا شون فلافلای خوشمزه درست میکنن ک بوی روغن سوخته نمیده و طعم خوبی داره ،همه چی خونگیش خوبه مخصوصا فلافل?
مواد لازم برای هفت تا هشت نفر:
نخود یک لیوان دسته دار فرانسوی سر پر ،ک از شب قبل روش اب با دمای معمولی میریزیم تا خیس بخوره و تو این فاصله چند بار ابشو عوض میکنیم
سیب زمینی اب پز شده و پوست کنده سه عدد کوچک
پیاز متوسط دوعدد متوسط یا یک عدد پیاز بزرگ ،اگر پیاز رو جدا رنده میکنید و بعد به بقیه مواد اضافه میکنید ،نیاز نداره ک ابشو بگیرید
جعفری وگشنیز مقداری
زرد چوبه نصف قاشق مرباخوری
فلفل قرمزیا سیاه مقدار دلخواه
پودر زیره نصف قاشق مرباخوری
ارد یک قاشق مرباخوری سر پر
پکینگ پودر یک دوم قاشق مرباخوری
سیر. دوحبه ، ونمک
.
اول سیر و پیاز رو داخل غذا ساز بریزید تا ریز بشن (من برای این کار از دستگاه سبزی خرد کن استفاده میکنم از چرخ گوشت هم میتونید استفاده کنید ) وبعد نخود رو اضافه کنید به همراه بقیه ی مواد (مطابق عکس )وقتی که همه ی مواد خوب میکس شدن داخل یه ظرف درب دار بریزید و برای چند ساعت( حدود سه تا چهار ساعت)داخل یخچال بذارید ،چون در این فاصله مزه ها باهم ترکیب میشن و فلافل خوشمزه تر میشه همچنین نخود کمی آب میندازه و مواد فلافل روونتر میشه و راحتتر میشه قالب بزنیمش ،و بعد از اون در روغن فراوان که با حرارت متوسط خوب داغ شده سرخشون میکنیم.
نوش جونتون ?
نکته :با هر دستوری که فلافل درست میکنید ،موقع سرخ کردن فلافل اگر دیدین که ترک میخوره بهش کمی آرد اضافه کنید درست میشه، چون فلافل نباید سطحش ترک بخوره وباید صاف باشه #‌غذاهای_سنتیshur_o_shirin