نان خرمالو کشمش گردو

#‌نان_خرمالو_وکشمش_گردو #

#‌کیکshur_o_shirin

# سلام مهربونا ?،حالتون چطوره ، امیدوارم پاییز سردتون گرم از محبت و چراغ دلتون همیشه روشن باشه ،یک خوش آمد مخصوص میگم به عزیزانی که تازه به جمعمون پیوستن امیدوارم که مطالب صفحه ی من براتون مفید باشه دوستان عزیزم??
مگه میشه پاییز باشه با اون همه زیباییش وبازار پر باشه از میوه های پاییزه خوشمزه و خوشرنگ مثل خرمالو ، ودلت هوس نون خرمالو نکنه ،نمیشه که?
دوستان این کیک خیلی حساسه پس رسپی رو مو به مو انجام بدین تا نون یا کیک خوبی داشته باشید
مواد لازم
آرد یکو نیم پیمانه یا لیوان دسته دار فرانسوی یا ۱۹۰گرم
شکر نیم پیمانه یا لیوان ،یا ۱۰۰گرم
کره ی آب شده یا روغن مایع. نصف پیمانه یا لیوان +دو قاشق غذاخوری
پوره خرمالو یک پیمانه یا لیوان ،حدود چهارتا خرمالوی سایز متوسط حسابی نرم و رسیده
گردو خرد شده یک چهارم پیمانه
کشمش. نصف لیوان یا پیمانه
بکینگ پودر. دو قاشق مرباخوری
پودر دارچین. یک دوم قاشق چایخوری
پودر جوز هندی یک چهارم قاشق چایخوری در صورت تمایل
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
تخم مرغ. یک عدد
اول ارد و بکینگ پودر و دارچین و بقیه ادویه ها رو دو سه بار باهم الک کنید و کنار بذارید ، تخم مرغ و شکر رو پنج دقیقه با همزن برقی خوب بزنید تا پفدار و حجیم بشه ،بعد روغن رو بهش اضافه و یک دقیقه دیگه بزنید ،بعدش پوره ی خرمالو رو اضافه کنید ، بعد مخلوط آرد رو اضافه کنید و با همزن دستی آروم مخلوط کنید ،من پره های همزن رو در آوردم و با همون مخلوط کردم ولی به صورت دستی، بعد گردو و کشمش رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید
بعد کف یه قالب رو چرب کنید،من از قالب لوف استفاده کردم ، بعد آرد پاشی کنید ،من بجای آرد کف قالب رو یه لایه کنجد پاشیدم ،اینطوری به کف قالب نمیچسبه و هم مقوی تر و خوشگل تر میشه
حالا مواد رو داخل قالب بریزید، تا نصف قالب رو پر کنید، از هر قالبی استفاده می کنید نباید مواد از نصف قالب بیشتر بشه کمتر بشه اشکالی نداره ، و در فر که از یک ربع قبل با دمای ۱۸۰ درجه روشن کردید قرار بدید ، بعد از چهل دقیقه با خلال دندون وسط نان فرو کنید اگر مواد نون بهش نچسبید آماده است وگرنه بزارید یه کم دیگه تو فر بمونه
نکته :برای پوره خرمالو ،پوست خرمالو رو بگیرید وبا پشت چنگال یا گوشتکوب برقی یا مخلوط کن لهش کنید
. .
.#‌نان_خرمالو#‌کیک_خرمالو#‌نان_کشمشی#‌نان_گردویی #‌کیک_خرمالو