ترشی مخلوط قرمز با لبو

?? لبو به دلیل داشتن فیبر و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد
? رنگ ارغوانى چغندر به دلیل وجود ترکیبى به نام بتاسیانین است که خاصیت ضد سرطانى داشته و از بروز سرطان‌ها به‌خصوص سرطان کولون جلوگیرى مى ‌کند.
لبو به کاهش فشار خون کمک مى‌کند فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی است. ?چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسیدفولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند. برای آن‌که پوست چغندر پخته به آسانی کنده شود، باید وقتی گرم است از آب گرم بیرون آورده و درون آب سرد قرار دهید تا به راحتی پوست آن جدا شود.
خواص انارم که دیگه من نباید بگم براتون ،خودتون میدونید که این میوه چقدر خاصیت داره #‌ترشی_انار_و_لبو#‌ترشی_shur_o_shirin
سلام به روی ماهتون دوستان نازنینم ،امروز براتون رسپیه یه ترشیه خیلی خوشمزه رو اوردم که میتونید باهاش میز شام مهمونیهاتون رو رنگین و خوشمزه تر کنید ،
این مقدار مواد که براتون میگم به اندازه ی یه شیشه سس هفتصد گرمی ترشی بهتون میده
اول یه دونه لبوی سایز متوسط رو بذارید تا بپزه در حدی که کمی نرم بشه ،نباید لبو کامل پخته بشه ،بعد پوستشو بگیرید و رنده ی درشت کنید یا مثل من ساتوری کنید تا ریز بشه بعد به اندازه ی یکو نیم لیوان دسته دار فرانسوی انار قرمز دون شده رو باهاش مخلوط کنید و توی شیشه بریزید میتونید تو شیشه یه لایه انار و بعد یه لایه لبو بریزید ،آب لبوی پخته رو هم توش بریزید ،در آخر روش سرکه قرمز یا سفید بریزید تا روی مواد رو بگیره و بعد دو تا سه قاشق غذاخوری شکر و نوک قاشق چایخوری نمک روش بریزید و دربش رو ببندید ، میتونید بجای شکر لابلاش نبات بذارید ،این ترشی مثل ترشیه آلبالو هستش وباید کمی شیرینش کنید و گرنه خیلی ترش میشه و با خوردنش آدم ضعف می‌کنه درضمن شکر یا نبات سردیه زیاد این ترشی رو تعدیل می‌کنه ،این ترشی بمب آنتی اکسیدانه ازش غافل نشید، ترشی بعد یک هفته آماده ست،حتما جاش سرد و خنک باشه
نکته :میتونید بجای سرکه از آب انار ترش استفاده کنید ،که طعمش واقعا عالی میشه ولی باید حتما در یخچال نگهداری بشه
نکته: برای تهیه ی همه ی ترشیها بهتره سرکه رو قبل استفاده یک دقیقه بجوشونید تا ترشیتون طعم سرکه خام نده

#‌ترشی#‌ترشی_بادمجان#‌ترشی_مخلوط#‌ترشی_شور#‌ترشی_لیته#‌پیازترشی #‌ترشی_فلفل #‌ترشی_بندری# #‌ترشی_آلبالو #‌سیر_ترشی