#‌پای_سیب_کیکی
.

مواد لازم

شکر 1پيمانه
کره 70گرم (به دمای محيط رسيده)
تخم مرغ 3عدد
وانيل یک چهارم ق.چایخوری
روغن مايع 50گرم
آرد 250گرم
بيکينگ پودر 2ق.مرباخوری
شیر نصف پيمانه
سيب ۲عدد
پودر قند و دارچين هرکدوم تقريبا ۲ق.غذاخوری
.
?سیب هارو پوست میگیریم و تقریبا به ضخامت نیم سانت حلقه حلقه میکنیم و هسته ها رو خارج میکنیم.
.
?پودر قند و دارچین رو روی دو طرف سیب ها الک میکنیم.
.
?بیکینگ پودر و آرد رو باهم مخلوط و دو سه بار الک میکنیم.
.
?کره و شکر رو با همزن میزنیم تا سبک و پفکی بشه.
بعد تخم مرغها رو یکی یکی اضافه میکنیم و هرکدومو یک دقیقه با همزن میزنیم.
همراه تخم مرغ آخر وانیل هم میریزیم.
.
?بعد روغن مایع رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم.
.
?بعد همزن رو کنار میذاریم و با لیسک آرد و شیر رو در سه مرحله به خورد مایه کیک میدیم.
.
?دو قاشق از مایه آماده شده داخل قالب میریزیم یک حلقه سیب میذاریم و دو قاشق دیگه از مایه کیک روی اون میریزیم.
.
?درون فری که از یک ربع قبل با دمای ۱۸۰درجه گرم شده میپزیم تا زمانی که روی اونها طلایی بشه. برای من ۲۵ دقیقه طول کشید.
.
?و در آخر روی پای ها پودر قند الک میکنیم.
.
?برای اکثر کیک ها دو سوم ارتفاع قالب رو پر میکنیم.
.
?بسته به اندازه قالب کپسولی زمان پخت متفاوته.
.
?این کیک رو داخل قالب یکپارچه هم میتونید درست کنید.
.
?مایه کیک بعد از رفتن داخل فر روان میشه لازم نیست با وسواس صافش کنید.
#‌کلیپ_مائده