|
7 سال پیش
?آشپزی به زبان ساده?
سس کچاپ سس کچاپshur shirin ? کپی برداشتن ایده با ذکر منبع ? یک گرم از...ته دل به شما که عشق..تو دلات
#سس_کچاپ#سس_کچاپshur_o_shirin
? کپی و برداشتن ایده با ذکر منبع ?
یک سلام گرم✋️
از......ته دل
به شما که عشق ..
تو دلاتونه..
مهربونی تو چشاتون
وخنده رو لباتونه..
شنبه تون زیبا .. روزتون بخیروپراز شادی
سلام به روی ماهتون دوستان نازنینم ??? امیدوارم که حالتون عالی باشه
_
_?این سس کچاپ ایده ی خودمه و طعمش هم خیلی عالی میشه
سس کچاپ به دلیل تندی ملایمی که داره و طعم خوبش یکی از چاشنی‌های پرمصرفه مخصوصا بچه ها خیلی بهش تمایل دارن ،توی غذاهایی مثل خوراک لوبیا، عدسی، مرغ،سوسیس بندری ،انواع فست فود ها ،پیتزا و.... کاربرد داره و خیلی راحت میتونید توی خونه تهیه اش کنید
مواد لازم:
گوجه رسیده. یک کیلو
پیاز. یک عدد متوسط
پودر سیر به میزان دلخواه ،من یک سوم قاشق چایخوری ریختم میتونید بجاش یک حبه سیر بزنید
سرکه سفید. سه قاشق غذاخوری
فلفل تند. به میزان دلخواه ، من سه تا از اون فلفل کوچولویی هایی که تو عکسه توش ریختم ،خیییلی تندش کرد
نمک به میزان لازم
شکر. یک و نیم قاشق غذاخوری
برای درست کردن سس گچاپ اول باید پوست گوجه هارو بگیرید وبرای اینکار دو راه دارید راه اول اینه که توی یه قابلمه به اندازه ی گنجایش گوجه ها آب بریزید ورو حرارت بزارید،پوست ته گوجه هارو با چاقو یه برش به شکل به علاوه بزنید ،وقتی آب جوشید گوجه هارو داخلش بندازید و بعد از دو سه دقیقه گوجه هارو خارج و در ظرفی حاوی آب خنک بزارید وبعد خیلی راحت پوستشون رو جدا کنید
راه دوم :گوجه رو روی شعله پخش کن بزارید وبزارید کباب بشه و بعد بزارید کمی خنک بشه وخیلی راحت پوستشو جدا کنید در این روش سس طعم خوب دودی میگیره و خوشمزه تره
.حالا گوجه هارو خرد کنید و همراه پیاز نگینی شده و فلفل خرد شده روی حرارت کم بزارید تا بپزه ،وقتی که پخته شد با هر وسیله ای که دارید خوب پوره اش کنید ،من از گوشکوب برقی استفاده کردم ،اگرنمیخواید که تو سس دونه ی گوجه و فلفل باشه از یه صافی ردش کنید ، من که اون دونه های گوجه رو توی سس خیلی دوست دارم و گذاشتم که توی سس بمونه
بعدش نمک و شکررو بهش اضافه کنید و اجازه بدید تا غلیظ بشه ،میزان غلظتش دست خودتونه ،وقتی که اماده شد از رو حرارت بردارید و سرکه رو بهش اضافه و مخلوط کنید ،وقتی که خنک شد تویه شیشه بریزید و بزارید بیست و چهار ساعت تو یخچال بمونه و بعد استفاده کنید ،تا ده روز در یخچال قابل نگهداریه.
#سسshur_o_shirin
#سس#سس_ماکارونی#سس_لازانیا#سس_پیتزا #چاشنیshur_o_shirin
? کپی و برداشتن ایده با ذکر منبع ?
یک سلام گرم✋️
از......ته دل
به شما که عشق ..
تو دلاتونه..
مهربونی تو چشاتون
وخنده رو لباتونه..
شنبه تون زیبا .. روزتون بخیروپراز شادی
سلام به روی ماهتون دوستان نازنینم ??? امیدوارم که حالتون عالی باشه
_
_?این سس کچاپ ایده ی خودمه و طعمش هم خیلی عالی میشه
سس کچاپ به دلیل تندی ملایمی که داره و طعم خوبش یکی از چاشنی‌های پرمصرفه مخصوصا بچه ها خیلی بهش تمایل دارن ،توی غذاهایی مثل خوراک لوبیا، عدسی، مرغ،سوسیس بندری ،انواع فست فود ها ،پیتزا و.... کاربرد داره و خیلی راحت میتونید توی خونه تهیه اش کنید
مواد لازم:
گوجه رسیده. یک کیلو
پیاز. یک عدد متوسط
پودر سیر به میزان دلخواه ،من یک سوم قاشق چایخوری ریختم میتونید بجاش یک حبه سیر بزنید
سرکه سفید. سه قاشق غذاخوری
فلفل تند. به میزان دلخواه ، من سه تا از اون فلفل کوچولویی هایی که تو عکسه توش ریختم ،خیییلی تندش کرد
نمک به میزان لازم
شکر. یک و نیم قاشق غذاخوری
برای درست کردن سس گچاپ اول باید پوست گوجه هارو بگیرید وبرای اینکار دو راه دارید راه اول اینه که توی یه قابلمه به اندازه ی گنجایش گوجه ها آب بریزید ورو حرارت بزارید،پوست ته گوجه هارو با چاقو یه برش به شکل به علاوه بزنید ،وقتی آب جوشید گوجه هارو داخلش بندازید و بعد از دو سه دقیقه گوجه هارو خارج و در ظرفی حاوی آب خنک بزارید وبعد خیلی راحت پوستشون رو جدا کنید
راه دوم :گوجه رو روی شعله پخش کن بزارید وبزارید کباب بشه و بعد بزارید کمی خنک بشه وخیلی راحت پوستشو جدا کنید در این روش سس طعم خوب دودی میگیره و خوشمزه تره
.حالا گوجه هارو خرد کنید و همراه پیاز نگینی شده و فلفل خرد شده روی حرارت کم بزارید تا بپزه ،وقتی که پخته شد با هر وسیله ای که دارید خوب پوره اش کنید ،من از گوشکوب برقی استفاده کردم ،اگرنمیخواید که تو سس دونه ی گوجه و فلفل باشه از یه صافی ردش کنید ، من که اون دونه های گوجه رو توی سس خیلی دوست دارم و گذاشتم که توی سس بمونه
بعدش نمک و شکررو بهش اضافه کنید و اجازه بدید تا غلیظ بشه ،میزان غلظتش دست خودتونه ،وقتی که اماده شد از رو حرارت بردارید و سرکه رو بهش اضافه و مخلوط کنید ،وقتی که خنک شد تویه شیشه بریزید و بزارید بیست و چهار ساعت تو یخچال بمونه و بعد استفاده کنید ،تا ده روز در یخچال قابل نگهداریه.
#سسshur_o_shirin
#سس#سس_ماکارونی#سس_لازانیا#سس_پیتزا #چاشنیshur_o_shirin
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
