سلااااااااام ظهر جمعه تون بخیر دیروز تولد یه دونه خواهریم بود تصمیم گرفتیم امسال خودم کیکشو درست کنم

سلااااااااام
ظهر جمعه‌تون بخیر
دیروز تولد یه دونه خواهریم بود
تصمیم گرفتیم امسال خودم کیکشو درست کنم البته با فوندانت? برای اولین بار با فوندانت کار کردم البته فوندانت آماده خودم‌زیاد از نتیجه کارم راضی نبودم ولی خداروشکر خواهریم خوشش اومد? سعی میکنم همه نکاتو براتون بگم

#‌طرز_تهیه_کیک_فوندانت_با_فیلینگ_موز_گردو_خامه_آشپزی_نیلی

برای کیک از دستور #‌طرز_تهیه_کیک_ساده_آشپزی_نیلی استفاده کردم
البته با این تغییر?
برای طبقه اول دو عدد کیک درست کردم، هرکیک به این صورت
نصف پیمانه شکر را همراه نصف پیمانه روغن و کمی وانیل با همزن دو‌دقیقه میزنیم، بعد دو عدد تخم مرغ را افزوده و مجدد دودقیقه دیگر با سرعت تند میزنیم، نصف پیمانه ماست یاشیر (من از ماست استفاده میکنم)را افزدوه و پانزده ثانیه درحد مخلوط شدن هم میزنیم، در آخر یک پیمانه و نیم آرد و یک قاشق بکینگ پودر را الک کرده و به مواد می افزاییم، فقط چند ثانیه با دورکند همزن میزنیم، داخل قالب ۲۵ سانت میریزیم و به مدت ۴۰ دقیقه در فر ۱۸۰ درجه میگذاریم...
برای طبقه دوم هم دو عدد کیک به همین صورت درست میکنیم البته داخل قالب ۱۸ سانت میریزیم... بعد از سرد شدن کامل کیک ها رو دوست داشتید برش میزنیم یک لایه نازک خامه فرم گرفته میکشیم، روی آن موز حلقه شده و گردوی خرد شده میریزیم لایه های کیک بزرگ و کیک کوچک را روی هم میگذاریم در آخر دور دوتا کیک را یک لایه نازک خامه میکشیم... سریع دست بکار بشید و فوندانت رو روی سطح کارتون باز کنید بعد روی سطح کیک بزارید تا خامه خیسه فورا به کیک بچسبه، بعد بزارید داخل یخچال... برای اون استیکرای خوشگل، یک عدد کیک شکلاتی با دستور بالا درست کردم، بعد از سرد شدن با دست خردش کردم، سیصد گرم شکلات بنماری شده را اضافه میکنیم، صدوپنجاه گرم خامه فرم گرفته، چهارقاشق عسل، دو قاشق آب پرتقال، در صورت تمایل صد گرم گردو خرد شده را اضافه و همه مواد را باهم مخلوط میکنیم، و به صورت توپک درمیاریم، دورشو یه لایه خامه نازک کشیدم و فوندانت انداختم، بعد کیکها رو روی هم گذاشتم و تزیین کردم...
برای این کیک کلا یک کیلو خامه فرم گرفته و هفتصدو پنجاه گرم فوندانت استفاده شده...
گلهای روی کیک هم خامه ای هستن #‌كليپ_گل_رز_خامه_اى _آشپزی_نیلی دراین هشتگ میتونید طریقه زدن گلها رو ببینید ‏‎ ‏‎‏#‌lezatyummy #‌ashpazi_khanegi #‌ashpazie_modern #‌ashpazi_khanegi#‌ashpazi_shoma#‌persian_chefs#‌homemadecake #‌fanemehmani#‌ashpazie_modern#‌khoshpazi#‌lezzeti_ask #‌nerminin_enfes_‏‎‏#‌basaligheha#‌ashpazi_ba_ham_ #‌rangiiin_kaman #‌کیک_آشپزی_نیلی