#‌طرز_تهیه_حلوا_هویج_آشپزی_نیلی
#‌کلیپ_حلوا_هویج_آشپزی_نیلی #‌کلیپ_آشپزی_نیلی
@‌nili__cooking
پنجشنبه است
همان روزی که دل میگیرد
روزی که دل,دلتنگ میشود
واسه عزیزانی که در کنار ما نیستند
روحشون شاد و یادشون گرامی
با ذکر صلوات و فاتحه ‏
مواد لازم:
هویج500 گرم
شکر2 لیوان
آرد سفید1 لیوان
گلابنصف لیوان
روغن مایعنصف لیوان
زعفران دم کرده3 قاشق غذاخوری ?طرز تهیه :
هویجها را پوست بکنید و بپزید ، هویج های پخته شده را خوب پوره کنید
آرد را داخلماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید و حدود 10 دقیقه تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود و آرد کمی سبک شود سپس روغن و زعفران دم کرده را به آرد اضافه و مخلوط کنید.
هویج پوره شده را به آرد اضافه و مخلوط کنید.
شکر مخلوط باگلابرا نیز اضافه کنید و دورانی و در یک جهت تفت دهید تا حلوا جمع شود سپس از روی حرارت بردارید.
پس از آماده شدن حلوای هویج را در ظرف مناسب ببیزید و با خلال پسته تزیین و سرو کنید ، همچنین میتوانید حلوا را پهن کنید و قالب بزنید.

چند نکته:
من هویج رو بعد از پوره کردن از صافیه ریز رد کردم و با پشت قاشق سابیدم که موقع کار با ماسوره مشکلی پیش نیاد...
آرد رو قبل و بعد از تفت دادن حتماً الک کنید تو بافت حلواتون تأثیر داره...
آرد رو حتماً باحرارت ملایم تفت بدید...
ماسوره استفاده شده ماسوره‌یه بامیه سایز بزرگه ‏‎ ‏‎‏#‌kurdishfood #‌kurdestan #‌iransweet #‌applecake #‌lezatyummy #‌ashpazi_khanegi #‌ashpazie_modern #‌ashpazi#‌ashpazi_khanegi#‌ashpazi_shoma#‌persian_chefs#‌homemadecake#‌ashpazi_page#‌ashpazbashi#‌fanemehmani#‌ashpazie_modern#‌khoshpazi#‌lezzeti_ask #‌nerminin_enfes_‏‎‏#‌basaligheha#‌ashpazi_ba_ham_ #‌rangiiin_kaman #‌حلوا_آشپزی_نیلی #‌حلوا_هویج