فقط خواستم بهت یادآورى کنم یکسرى از بهترین روزهای زندگیت هنوز اتفاق نیفتادن در راهن...پس بخند...نا

?
فقط خواستم بهت يادآورى كنم
يكسرى از بهترين روزهای زندگيت هنوز اتفاق نيفتادن و
در راهن...
پس بخند.
.
.
#‌نان_مائده
.
✅آرد حدود ۴۰۰گرم (کمی بیشتر از ۲.۵ پیمانه)
✅آب ۱۰۰ میلیلیتر (معادل با یک سوم پیمانه +یک ق.سوپخوری)
✅شیر ۱۰۰میلیلیتر
✅روغن مایع ۱۰۰میلیلیتر
✅شکر یک سوم پیمانه + یک ق.سوپخوری
✅تخم مرغ ۱عدد
✅خمیرمایه خشک فوری ۱ق.مرباخوری
.
☜آب و شیر را مخلوط و ولرم کنید سپس یک ق.سوپخوری شکر و خمیر مایه را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس روی ظرف را پوشانده ده دقیقه صبر کنید تا خمیرمایه کف کند.
.
☜تخم مرغ را در کاسه ای بشکنید با چنگال هم بزنید سپس آنرا بوسیله ترازو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید.
نصف آنرا در یخچال قرار دهید.
.
☜نصف دیگر آنرا همراه شکر و روغن مایع و خمیرمایه عمل آمده درون ظرف مناسبی بریزید و با چنگال هم بزنید.
آرد را کم کم اضافه کنید و هم بزنید. تا جایی که خمیر به دست و ظرف نچسبد آرد اضافه کنید.
.
☜سپس روی ظرف را بپوشانید و در جای گرمی قرار دهید و بمدت یک ساعت و ربع استراحت دهید تا حجم خمیر دوبرابر شود.
.
☜سپس خمیر را پف گیری کرده و چونه های ۳۰گرمی از آن جدا کنید با دست فرم دهید و داخل سینی فر بچینید.
.
☜نیم ساعت دیگر روی سینی را بپوشانید و جای گرم استراحت دهید.
پس از این مدت نیمه دوم تخم مرغ را با مقداری زعفران(به دلخواه) مخلوط کرده و با فرچه روی نان بمالید.
☜مقداری شکر و کنجد روی آنها بپاشید و درون فر ۱۸۰درجه پیش گرم بمدت ۱۰ دقیقه بپزید. سپس فر را خاموش و گریل را روشن کنید تا روی نانها طلایی شوند.
?❤??