حلوای آرد گندم و شیر خشک طرز تهیه ابتکاریه ( ایده ی تزیین از یک پیچ عربی ) ( کلیپ آماده سازی حلوا در کلیپ قبل ) 4 پیمانه آرد سفید ( آرد سبوس دار هم میشه اما حلوا لطافتش کم میشود )
1 پیمانه شیر خشک نیدو یا شیر خشک بچه ( توجه کنید اگر نخواستید شیرخشک بریزید همه را آرد سفید بریزید یعنی 5 پیمانه آرد ) جون من دستورها را بخوانید اکثر سوالاتی که تو کامنتها پرسیده میشه جوابشون تو خود دستور نوشته شده ?
شکر 2 پیمانه
روغن نیمه جامد 2 پیمانه و ربع ( روغن مایع هم میشه اما اگر مایع باشه خوب حالت نمیگیره )
زعفران 1قاشق مرباخوری
آب 2 پیمانه
گلاب ربع پیمانه
طرز تهیه
آرد و شیر خشک را باهم مخلوط کرده روغن را به تدریج بریزید تا حالت یک خمیر نرم بدست بیاد( شُل نشه ) ممکنه بیشتر یا کمتر روغن مصرف بشه چون هر آردی جذبش به مایعات و روغن متفاوت هست حرارت را ملایم میکنیم مرتب هم زده تا آرد کاملا سرخ شود،نکته مهم برای خوب شدن حلوا سرخ شدن آرد است باید به حدی سرخ شود که رنگش خرمایی وعطر آن بلند شود ،درغیر این صورت حلوای خوبی نخواهیم داشت
شکر زعفران گلاب آب فقط درحد آب شدن شکر روی حرارت میگذاریم تا شکر حل شد خاموش میکنیم،کنار گذاشته تا ولرم شود.
آرد سرخ شده را زمین گذاشته وشربت ولرم را داخل آرد میریزیم خوب هم زده تا شربت کاملا جذب مواد شود ، بعد فقط 5 دقیقه مجداداً حرارت داده تا حلوا جا بیفتد ( بیشتر از 5 دقیقه نشه ) اگر دیدید حلواتون داره ترک میخوره دو قاشق روغن مایع بریزید و هم بزنید .
این حلوا برای روی کیک یا داخل قیف یا برای شکل دهی بسیار مناسب است و طرزتهیه اش ابتکاریه و بارها درست کردم و هیچوقت خراب نشده . اگر خواستید با حلوا گل درست کنید یا در قالب بریزید حلوا باید خنک شده باشد ولی اگر روی کیک یا در قیف بخواهید بریزید باید ولرم روبه گرمی باشد .
برای دیدن بقیه ی حلواها روی نوشته ی آبی ضربه بزنید #‌حلوای_بلقیس

#‌حلوای_ترکیبی_شیر_خشک_بلقیس