#‌راتاتویی

آنچه سرنوشت انسان را تعیین میکند?
استعدادهایش نیست?
انتخاب هایش است???? #
# سلام ???خوبین??
امروز یه غذای کاملا گیاهی داریم ک غذای سنتیه فرانسه هستش ،
راتاتویی غذای مردم فقیر بوده ک به گوشت دسترسی نداشتن و با سبزیجاتی ک داشتن این غذای خوشگلو درست میکردن
این مقدار ک من درست کردم برای سه نفر کافیه
اول از همه سبزیجاتتون باید قطرشون تقریبا با هم برابر باشه ،حالا یه کم کوچکتر یا بزرگتر عیبی نداره
همه ی موادمون رو ورقه های نازک میکنیم(۱) و کمی بهشون نمک و فلفل میزنیم تا بعد از پخت بین ورقه های سبزیجات بی مزه نباشه میتونید از رنده های ورقه کن استفاده کنید ولی من چون مقدار موادم کم بود با چاقوی اره ای ورقه کردم
حالا یه ظرف رو توش چند ق غ روغن میریزیم و کمی نمک و فلفل میپاشم (حواستون باشه ک غذا رو شور نکنید) میتونید مقداری پیاز داغ درست کنید و بعد دوسه تا گوجه رو رنده کنید وبا پیاز تفت بدین تا ابس کشیده بشه و نمک و فلفل بهش بزنید و کف ظرف پخشش کنید البته من اینکارو نکردم ولی بعدش پشیمون شدم که دیگه دیر شده بود???
حالا شروع میکنیم یه ورقه کدو ،بادمجون ،پیازو گوجه کنار هم به همین ترتیب میچینیم تا ظرف پر بشه
حالا روشون رو با قلمو روغن میزنیم و فلفل و کمی نمک و کمی پودر اویشن میپاشیم
روشو فویل میزاریم و میره داخل فر با دمای صدو نود درجه ،بعد چهلو پنج دقیقه فویل رو بردارید تا روی غذا هم برشته بشه،در این مرحله اگر دوست داشتید دوباره با قلمو روی غذا رو کمی روغن بزنید
اگر دوست دارید بزارید بیشتر تو فر بمونه تا زیر غذا کاملا برشته و ته دیگی بشه
نوش جانتون??????????? #‌غذاهای_فرنگیshur_o_shirin