.
سلام
باز قیمه پختم
این دفعه واسه مهمونای آخر هفته ای.
.
گرسنگان عالم به من امان ندادند??
یه عکس لاکچری تر بگیرم?
.

#‌ناهار_مائده #‌قیمه_مائده
.
#‌خورش_قیمه #‌قیمه_سیبزمینی
.
دوتا پیاز درشت و گوشت به مقدار دلخواه باهم تفت دادم و ۳لیوان آب ریختم و گذاشتم تا گوشت بپزه.
بعد لپه از ۲ ساعت قبل خیس خورده رو اضافه کردم.
(اینبار برای ۵نفر یک لیوان لپه ریختم)
و دوتا لیمو عمانی هم همراه لپه سوراخ کردم و انداختم تو خورش.
بعد ۳ قاشق رب رو حسابی تفت دادم و زرچوبه هم همراهش تفت دادم .فلفل، هل، آویشن و دارچین هم به رب اضافه کردم
و همه رو اضافه کردم به خورش.
دارچین از هل و آویشن بیشتر باشه.
و دو سه قاشق غذاخوری آبغوره ریختم.
شفِ درونم میگه که گرد غوره هم جواب میده ولی امتحان نکردم??
بعدا نوشت: دوستان گفتن امتحان کردن اما رنگ خورش تیره شده?
از اول آب زیاد نمیریزم هر دفه آبش کشیده شد نصف لیوان آب اضافه میکنم. البته بعد از لپه اگه آب میریزید باید جوش باشه.
آخر کار یه کم گلاب و زعفرون هم ریختم.
.
این دفه کلا ۳قاشق سوپ خوری روغن توی خورش استفاده کردم که باز یه سری نیان بگن وای چربه وای فلانه???