.قلم موی اراده را بردار آغشته به رنگ عشق کن رنگ تازه ای بزن بر بوم زندگی تا جان بگیرند طرحهای آرزوها

.قلم موی اراده را بردار آغشته به رنگ عشق کن رنگ تازه ای بزن بر بوم زندگی تا جان بگیرند طرحهای آرزوها
.
قلم موي اراده را بردار
آغشته به رنگ عشق كن
رنگ تازه اي بزن
بر بوم زندگی
تا جان بگيرند
طرحهای آرزوهای قشنگت
.
#‌شام_مائده
#‌سیب_زمینی_بامیه_ای
#‌بامیه_سیب_زمینی

مواد لازم :
آرد 3/2 پیمانه
آب 3/2 پیمانه
تخم مرغ 1 تا ۲ عدد
کره 15 گرم
نمک 1ق چ
بیکینگ پودر 2/1 ق چ
سیب زمینی کوچک 2 عدد معادل 170 گرم

طرز تهیه :
سیب زمینی رو آبپز کرده و داغ رنده میکنیم.
.
آب و کره رو روی حرارت ملایم میگذاریم تا جوش بیاید بعد همه آرد رو یک مرتبه میریزیم تو قابلمه و تند هم میزنیم تا خمیر یکدست و منسجم و مثل حلوا وسط ظرف جمع بشه.
.
خمیر رو داخل ظرفی میریزیم صبر میکنیم تا خنک بشه بعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تا تخم مرغ به خورد خمیر بره
بعد بیکینگ پودر، نمک و سیب زمینی رو اضافه میکنیم و خوب میزنیم.
اگر خمیر خیلی سفت بود طوری که راحت از ماسوره رد نشه یدونه تخم مرغ دیگه رو با چنگال میزنیم و نصفشو اضافه میکنیم و میزنیم اگه بازم کم بود بقیشو هم میریزیم.
من در مجموع ۲تا تخم مرغ کامل اضافه کردم.
.
مواد رو داخل قیف با ماسوره شکوفه میریزیم و مثل بامیه پایپ میکنیم و با قیچی چرب شده میبریم و یا به شکل شکوفه داخل روغن داغ سرخ میکنیم.
روایت شده که با سس کچاب میل شود ولی من با ماست خوردم?
.
#‌خوشمزه ی #‌لعنتی ??

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط