طرز تهیه آلبالو پلو آشپزی نیلی خیلی گرمه خصوصا وقتی بیرونم باشی یه آلبالوی خوشمزه ولی عجله ای ببخشید

#‌طرز_تهیه_آلبالو_پلو_آشپزی_نیلی
@nili_cooking
سلام سلام سلاااااااام
ظهر گرمتون بخیر?
خیلی گرمه خصوصا وقتی بیرونم باشی? یه آلبالوی خوشمزه ولی عجله ای? ببخشید اگه دیزاینش خوب نشده?

چهار پیمانه برنج را میشوریم، میگذاریم خیس بخورد، هفتصد، هشتصد گرم آلبالو را میشوریم، دم و هسته شو میگیریم با نصف پیمانه آب و دو تا سه قاشق شکر میگذاریم یه ربع با حرارت ملایم بپزد میزان شکر بسته به ذائقه تون داره من فقط یه قاشق و نیم زدم چون آلبالوهام زیاد ترش نبودن، بعد برنج رو میریزیم تو آب جوش و بعد از آبکش کردن تو قابلمه ته دیگ دلخواهتون رو بزارید (ته دیگ حتما بزارید چون آب آلبالو ها بره ته قابلمه ممکنه زیر برنجتپن بسوزه)، بعد یه لایه برنج یه لایه آلبالو میریزیم، لایه لایه ادامه میدیم، بعد میزاریم دم بکشه، میتونید آب آلبالو ها که مونده رو با روغن بریزید رو برنج...
برای کنارش میتونید کوفته قلقلی یا مرغ سرو کنید بسته به ذائقه خودتون، من از کوفته قلقلی استفاده کردم، دویست گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز رنده شده که آبشو گرفتم، زردچوبه، نمک، فلفل، ادویه، کمی آرد نخود، یک عدد تخم مرغ ورز دادم و قلقلی کردم و توی روغن سرخ کردم...
نوش جان

#‌آلبالو_پلو
.
#‌پلو_آشپزی_نیلی