#‌پودرپیازshur_o_shirin#‌پودر_پیاز
سلام دوستای عزیزم ،نمیدونم تا به حال پودر پیاز اماده و بازاری خریدید یا نه من که چند وقت پیش برای اولین و اخرین بار خریدم ،چون هیچ طعم و بویی نداشت ،به همه چی شبیه بود بجز پودر پیاز ،این بود که خودم دست به کار شدم پودر پیاز درست کردم ،نتیجه هم خیلی عالی شد واقعا قابل مقایسه با مدل شرکتیش نبود ، از پودر پیاز در تهیه ی انواع سس ها ،کوکو ،کتلت،شنیسل،ماهی، جوجه ،انواع خوراکها، و هر چیزی که فکرشو بکنید استفاده میشه ،پودر سیر هم به همین شکل و روش درست میشه .
حدود نیم کیلو پیاز رو پوست و تهش رو گرفتم و خردش کردم(۱) ،سعی کنید درشت خرد نکنید تا زودتر خشک بشه(من درشت خرد کردم خشک شدنش طول کشید) ،بعد چیدمشون داخل یه سینیه فلزی و گزاشتم روی یخچال تا برای خودش خشک بشه (۲)، توی زمستون میتونید کنار شوفاز یا بخاری بزارید تا خشک بشه یا اینکه میتونید فر رو روی پایین ترین درجه روشن کنید و پیاز هارو نازک و خلالی برش بدین و داخل سینی فر بچینید و اگر فکر میکنید که پیاز میکروب جذب می‌کنه توی فر با کمترین درجهی فر بزارید تا خشک بشه .
وقتی که کاملا خشک شد توی اسیاب پودرش کنید(۳،۴) و در یک ظرف شیشه ای با درب محکم بریزید.

نکته: بهتره که تو یخچال نگهداریش کنید تا طعم و عطرش مدت طولانی حفظ بشه. ?کپی و برداشتن ایده بدون ذکر منبع ممنوع است? #‌پودرپیاز

#‌نکاته_خانه_داریshur_o_shirin