طرز تهیه عدس پلو با ماهیچه آشپزی نیلی ، بعد از چند دقیقه تفت دادن رب گوجه فرنگی میزنیم، دو لیوان آب

#‌طرز_تهیه_عدس_پلو_با_ماهیچه_آشپزی_نیلی
@‌nili__cooking
سلام دوستای گلم ممنون واسه تبریکاتون یه دنیا ممنووووووونم اینم غذای مورد علاقه بابام واسه افطاریم امشب... مواد لازم:
برنج 4 پیمانه
عدس 2 پیمانه
ماهیچه
پیاز 2 عدد بزرگ
خرما به مقدار لازم
نمک، فلفل، ادویه، رب گوجه ?طرز تهیه:
ابتدا عدس را جداگانه می‌گذریم بپزد...
در این فاصله یکی از پیازها را رنده کرده، آبش را میگیریم و همراه گوشت چرخکرده، نمک، زردچوبه، فلفل، ادویه‌های دلخواه، آرد نخود مخلوط کرده و خوب ورز میدهیم و از مواد به اندازه یک گردو برداشته و با دست گرد میکنیم و در سینی می‌چینیم و در یخچال می‌گذاریم...
عدس را آبکش می‌کنیم و همراه برنج در آبجوش می‌ریزیم و بعد از ده دقیقه آبکش می‌کنیم و ته‌دیگ گذاشته و برنج را می‌ریزیم، خرماهای شسته و هسته در آورده را لابه لای برنج می‌گذاریم، کشمش را گوشه برنج گذاشته و می‌گذاریم برنج دم بکشد، در آخر روغن برنج را می‌دهیم... واسه ماهیچه دوتا پیاز بزرگ رو خرد میکنیم، تو روغن تفت میدیم، ماهیچه ها رو اضافه میکنیم، زرد چوبه، فلفل، پاپریکا، زیره، ادویه های دلخواهتون رو اضافه کنید، بعد از چند دقیقه تفت دادن رب گوجه فرنگی میزنیم، دو لیوان آب اضافه میکنیم، یک عدد هویج رو حلقه حلقه میکنیم اضافه میکنیم، میگذاریم با حرارت ملایم بپزد، در آخر نمک خورش رو اضافه کرده و نیم ساعت بعد سرو میکنیم...
نوش جان
.
.
#‌پلو_آشپزی_نیلی
.
.
#‌خورش_آشپزی_نیلی