چرخ گردون چه بخندد چه نخندد تو بخند مشکلی گر سر راه تو ببندد تو بخند غصه ها فانی باقی همه زنجیر به

چرخ گردون چه بخندد چه
نخندد تو بخند
مشکلی گر سر راه تو ببندد تو بخند
غصه ها فانی و باقی همه زنجیر به هم
گر دلت از ستم و غصه برنجد تو بخند

عصرتون شاد و دلپذیر ... سلام دوستان روزتون بخیر ممنونم از همراهیتون
فرنی که دستورش رو پستای قبل گذاشتم
#‌قیمه
#‌قیمه_پلو
یک عدد پیاز رو خرد کردم وتفت دادم تا طلایی بشه وگوشت خرد شده به اندازه بند انگشت رو اضافه کردم وتفت دادم تا رنگ گوشت برگرده بعد رب اضافه کردم وتفت کوچولو دادم وفلفل وزردچوبه زدم وکمی اب ریختم وگذاشتم گوشت خوب بپزه
لپه رو خیس کردم وتو خیلی کم روغن زردچوبه زدم ولپه رو تفت دادم وبعد کمی اب ریختم تا بپزه اینکار باعث میشه لپه وانره وله نشه وبعد پختن گوشت لپه ونمک وابغوره یا گرد لیمو وزعفران دم کرده رو اضافه کردم وگذاشتم تا کاملا اب گوشت کشیده بشه و
بعد برنج رو دوساعت خیس کردم وتو ابجوش ریختم وابکش کردم وموقع دم گذاشتن هر ته دیگ که دوست دارین میتونید بذاریدو یه لایه برنج ویه لایه مواد گوشت ولپه وکمی دارچین ریختم شما میتونید حذف کنید وبعد دم گذاشتم واواخر پخت کمی کره یا روغن محلی داغ شده وزعفران دم شده رو برنج دادم با سیب زمینی سرخ کرده تزیین وسرو کردم@simin__nahani
#‌غذاهای_سنتی_سیمین