...،...، ، ، ، ،...:...آش ترش آش ترش مازندرانی مواد لازم لوبیا چیتی قرمز روی هم پیمانه نخود

.
ﭼﻪ ﻓﺮﻗﯽ ﻣﯽ ﮐﻨﺪ
ﺭﻣﻀﺎﻥ ﺑﺎﺷﺪ ﯾﺎ ﺗﯿﺮ ﯾﺎ ﺟﻮﻻﯼ ...
ﻫﺮ ﺭﻭﺯﯼ ﮐﻪ ﺩﺳﺘﯽ ﺭﺍ ﮔﺮﻓﺘﯽ
ﺩﻟﯽ ﺭﺍ ﺑﺪﺳﺖ ﺁﻭﺭﺩﯼ
ﺍﺷﮑﯽ ﺭﺍ ﭘﺎﮎ ﮐﺮﺩﯼ ،
ﺍﻧﺴﺎﻧﯽ ... ﺭﻭﺯﻩ ﯼ ﭘﺮﻫﯿﺰ ﺑﮕﯿﺮﯾﻢ !
ﭘﺮﻫﯿﺰ ﺍﺯ ﻗﻀﺎﻭﺕ ، ﺍﺯ ﺩﺭﻭﻍ ،
ﺍﺯ ﺭﯾﺎ ، ﺍﺯ ﺗﻬﻤﺖ ،ﺩﻭﺭﻭﯾﯽ ،
ﺍﺯ ﻧﯿﺮﻧﮓ .... ﻭﮔﺮﻧﻪ ﺗﺎ ﺑﻮﺩﻩ:

ﺍﻧﺴﺎﻧﻬﺎﯾﯽ ﺑﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ ﮐﻪ ﺑﺴﯿﺎﺭ ﮔﺮﺳﻨﮕﯽ ﮐﺸﯿﺪﻩ ﺍﻧﺪ
ﻭﻟﯽ ﻫﺮﮔﺰ ﺭﻭﺯﻩ ﻧﺒﻮﺩﻩ ﺍﻧﺪ ..
.
???????????????????
.
#‌آش_ترش #‌آش_ترش_مازندرانی
.
مواد لازم
.
⬅لوبیا چیتی و قرمز روی هم ۱پیمانه
⬅نخود یا باقالی نصف پیمانه
⬅عدس(میتوان مقداری ماش هم جایگزین کرد) ۱پیمانه
⬅برنج نیم دانه ۱پیمانه
⬅قلم یا عصاره قلم بمقدار لازم
⬅سبزی آش (شامل سیر و نعناع و زولنگ و پونه و گشنیز و ...) ۳۰۰تا۵۰۰گرم
⬅رب انار یا رب آلوچه یا خود آلوچه ترش بمقدار لازم
⬅پیاز داغ و سیر داغ فراووووون هرچی بیشتر بهتر??
⬅شکر در صورت لزوم اگه خیلی ترش شد کمی
⬅نمک و ادویه بمقدار لازم
.
☠☠برنج و همچنین نخود و لوبیا از قبل خیس میکنیم.
.
خب چجوری بپزیم؟؟
.
اول قلم و پیاز داغ و نخود و لوبیارو میذاریم با آب کافی بپزه بعد برنج رو اضافه میکنیم برنج ک حجیم شد عدس و سبزی و الوچه یا رب رو اضافه میکنیم نمک و ادویه هم میریزیم آخر از همه هم سیر داغ میریزیم.
صبر میکنیم تا همه چی بپزه دیگه?
عجب دستوری شد??
.
بجای سبزی آش بعضیا گزنه هم میریزن?
بعضیا هم رب میریزن تو آش من ندوست.
برنج نیازی نیست که له بشه. همینکه مثل شله زرد یا شیربرنج بپزه کافیه.
#‌آش_مائده