.
شازده کوچولو پرسید: از کی اوضاع بهتر میشه؟
روباه گفت: از وقتی بفهمی همه چیز به خودت بستگی داره !
.
?????????????????
.
#‌پاناکوتا وانیلی با سس توت فرنگی
.
خامه قنادی ۳۰۰گرم
شیر یک و نیم پیمانه
آب ۳ق.سوپخوری
پودر ژلاتین ۳ق.چایخوری
شکر یک چهارم پیمانه
وانیل یک هشتم ق.چایخوری
.
آب و ژلاتین رو مخلوط و بن ماری میکنیم تا کاملا روان بشه.
.
خامه قنادی آب شده و شیر و شکر را داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت میذاریم تا داغ بشه اما نجوشه.
سپس از روی حرارت برداشته همزمان که با مفتول میزنیم وانیل و ژلاتین رو بهش اضافه میکنیم. سپس از یک صافی رد کرده داخل ظرف مورد نظر میریزیم و میذاریم یخچال تا ببنده.
این از پاناکوتا. به تنهایی یا با ژله هم میتونید سرو کنید.
.
و اما سس توت فرنگی: ?????
.
توت فرنگی ۳۰۰گرم
آب یک سوم پیمانه
پودر قند یک سوم پیمانه
آب لیمو ترش تازه ۳ق.سوپخوری???
رنده پوست لیمو یک چهارم ق.چایخوری(من نریختم)
.

توت فرنگی خرد شده و بقیه موادو روی شعله میذاریم تا جوش بیاد و یک دقیقه بجوشه
(بعد رنده پوست لیمو رو اضافه میکنیم) داخل میکسر میریزیم یا با بلندر میزنیم بعد از یک صافی رد میکنیم تا یکدست بشه و بشکل دلخواه روی پاناکوتا میریزیم.???
اگه توت فرنگیاتون ترشه کمتر آبلیمو بریزید یا اصلا نریزید?
.
#‌دسر_مائده