#‌طرز_تهیه_آش_دوغ_با_پونه_کوهی_آشپزی_نیلی
@‌nili__cooking
اردیبهشت ...
از آن ماه‌های لعنتی ست که در آن
کوه می‌چسبد،
دریا می‌چسبد،
با دوستان در خیابانها بودن می‌چسبد،
در خانه بودن و ولو بودن زیر دست و پای مادر می‌چسبد،
تمام رنگها برای پوشیدن خوبند،
هوا جان می‌دهد برای عاشقی کردن و عشق ورزیدن به دیگران...
انقدر این اردیبهشت برای همه چیز و همه کار دوست داشتنی است،
که یک ماه برایش کم است و باید کم کمش شش ماه تمدید شود...
و چه زیباست این ماه بهشتی
??????????
عصر که میشه جون میده با عزیزانت بری بیرون و از طبیعت و ازین هوای بهشتی لذت ببرید?? حالا از سبزیجات این فصلم استفاده کنید و یه آش دوغ دلچسب درست کنید چه بهتر? میدونم که آش دوغ رو با روشای متنوعی درست میکنن... نخود میریزن، بلغور میریزن، لپه میریزن، سیر میریزن و .... هرکی یه جور درست میکنه ولی این آش دوغ هوسی بود و با پونه هایی که همونجا کنار آب کندیم درست کردیم، عکسش تو استوری هست... دو پیمانه برنج صدری را میشوریم...
نیم کیلو پونه کوهی را تمیز میکنیم و میشوریم و برگ برگ میکنیم چون برگاش ریزه احتیاج به خرد کردن ندارد...
یک قاشق نمک...
سه لیتر دوغ را به مواد اضافه میکنیم و روی حرارت میگذاریم و مدام هم میزنیم...
نباید ولش کنید چون میبره?
وقتی به جوش اومد بزارید نیم ساعت با حرارت ملایم بپزه...
خیلی خوشمزه و عالی? (درمورد پست قبلی یه عده از عزیزان لطف داشتن یه عده از عزیزان دیگه گفتن زیادی شفته است یه عده گفتن پست رو ور دارم بهتره... همیشه همه چیز اونجوری که میخوایم نمیشه خوب یا بد من قبولی رو همه جوره دوست دارم ممنون از نظراتون و کامنتاتون ببخشید اگه باب میلتون نبود?) #‌آش_دوغ #‌پونه #‌غذای_محلی #‌کوهستان #‌آش_دوغ_با_پونه_کوهی #‌instafood #‌iranianfood #‌kurdishfood #‌basaligheha

#‌آش_آشپزی_نیلی #‌غذای_محلی_آشپزی_نیلی