بعد از آماده کردن مواد اولیه فر رو روشن میکنیم روی درجه آرد هل پودرو با هم مخلوط سه بار الک

بعد از آماده کردن مواد اولیه فر رو روشن میکنیم روی ۱۸۰درجه

آرد و هل و ب.پودرو با هم مخلوط و سه بار الک میکنیم

تخم مرغها و وانیل رو با ویسک یا مفتول یا همون همزن دستی خودمون هم میزنیم تا از لختی دربیاد بعد گلاب وروغن و شکرو اضافه میکنیم و ویسک میکنیم بعد زعفرون میریزیم تا رنگ موردنظرمون بدست بیاد
در مرحله آخر هم مخلوط آرد رو کم کم در سه مرحله اضافه کرده و تاجایی ویسک میکنیم که آرد کاملا به خوردش بره و گوله نباشه

مایه کیکو به قالب مورد نظرمون که تمام سطهشو کاغذ روغنی کشیدیم(یه دایره برای کف ظرف بریدم و یه مستطیل متناسب با دیواره قالب) منتقل میکنیم و درون فر مدت ۴۵دقیقه میپزیم.

برای من یک ساعت طول کشید چون زمان پخت، به فر و جنس قالب و... بستگی داره.
??? ???
#‌کیک_مائده
#‌آلبوم_مائده