نمکدان را که پر میکنی توجهی به ریختن نمکها نداری...اما زعفران راکه میسابی به دانه دانه اش توجه میکنی

‍ ‍ ?نمکدان را که پر میکنی توجهی به ریختن نمکها نداری ...اما زعفران راکه میسابی به دانه دانه اش توجه میکنی..!!
حال آنکه بدون نمک هیچ غذایی خوشمزه نیست...ولی بدون زعفران ماهها و سالهامیتوان آشپزی کرد و غذا خورد.
مراقب نمکهای زندگیتان باشید ...
ساده و بی ریا و همیشه دم دست ...که اگر نباشند وای بر سفره زندگی.....
#‌خورشت_لوبیا_سبز
یک عدد پیاز رو خرد کردم وبا ۳ق روغن تفت دادم تا طلایی بشه وبعدگوشت خرد شده (ترجیحا ماهیچه) رو اضافه کردم وتفت دادم تا اب گوشت کشیده بشه ورنگش عوض بشه زردچوبه زدم واب اضافه کردم تا گوشت حسابی بپزه واواخر پخت نمک زدم وبعد پوست هویج رو گرفتم وخرد کردموبه گوشت اضافه کردم ولوبیا سبز خرد شده رو هم کمی با روغن تفت دادم وبه گوشت اضافه کردم
یه پیاز دیگه رو خرد کردم وسرخ کردموکمی رب زدموتفت دادم تا خامی رب گرفته بشه وبه خورش اضافه کردموکمی زعفران دم کرده اضافه کردم وگذاشتم بجوشه وخورشتم جابیفته وکمی هم اگه دوست داشتین ابغوره یا ابلیمو بزنید(البته من این دفعه هویج رو حذف کردم )
برنج رو با آب لبو قرمز کردم من همیشه تو فصلش آب لبوی قرمز رو با ابمیوه گیری میگیرم وتو قالبای یخ کوچیک میریزم وتو فریزر نگه میدارم هر بار که لازم داشتم یه تکه میذارم بیرون تا یخش باز بشه واستفاده میکنم@simin__nahani
#‌غذاهای_سنتی_سیمین