طرز تهیه شیرینی بهشتی آشپزی نیلی از سری شیرینی های عید بودن که یادم رفته بود اینجا براتون بزارم، خیل

#‌طرز_تهیه_شیرینی_بهشتی_آشپزی_نیلی

@‌nili__cooking
از سری شیرینی‌های عید بودن که یادم رفته بود اینجا براتون بزارم، خیلی خوشمزه است و خیلی راحتم حاضر میشه...
ظرفای خوشگلمم هدیه دوست عزیز
@royaldishco
هستش به پیجشون سر بزنید ظرفای خوشگلی دارن...
آموزش مرحله به مرحله این شیرینی خوشمزه هم در کانال تلگرام هستش... مواد لازم :
پودر قند 100 گرم
روغن جامد 100 گرم
آرد سفید 200 گرم
روغن مایع 25 گرم
وانیل یک چهارم ق چ
پودر پسته مقداری
پودر قند و روغن جامد را با هم مخلوط کنید و با هم زن برقی بزنید تا کاملا سفید شود. بعد وانیل را اضافه کنید و هم بزنید. آرد را اول 3 مرتبه الک کنید و بعد کم کم به مواد اضافه کنید و با دست خوب مخلوط کنید. وقتی کاملا مخلوط شد روغن مایع را اضافه کنید و باز هم با دست مخلوط کنید. این خمیر باید طوری نرم باشد که بتوانبد با قیف شکوفه بزنید. اگر سفت بود میتوانید کمی روغن مایع اضافه کنید. تو این قسمت میتوانید خمیر را چند قسمت کنید و با زعفران و کاکائو یا رنگهای خوراکی مخلوط کنید تا شیرینیهای رنگین داشته باشید. می توانید خمیر را چرخ کنید تا منعطف تر بشود. کف سینی فر را کاغذ روغنی انداخته و از خمیرها با قیف داخل سینی شکوفه بزنید. مقداری پودر پسته روی هر کدام ریخته سینی را در فر از پیش گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 10 الی 15 دقیقه قرار میدهیم. بعد از پختن شیرینی ها اجازه میدهیم تا کاملا خنک شوند.
پودر قند و آرد را چند مرتبه الک کنید تا خمیرتان لطیف شود.
به جای روغن جامد به هیچ وجه روغن مایع استفاده نکنید

#‌شیرینی_آشپزی_نیلی