#‌برشتوک_نخودچی_شکلاتی

مواد لازم

آرد نخودچي 1پيمانه
کره 75گرم
پودرقند نيم پيمانه
پودر هل 1ق.چ
شکلات تخته ای بمقدار لازم

آردو روي شعله ملايم يک ربع تفت بديد و مدام هم بزنيد تا خاميش گرفته بشه

من ده ديقه که تفت دادم بوش به مشامم رسيد و ديگه بيشتر تفت ندادم
بعد کره رو بهش آضافه کنيد هم بزنيد تا ذوب بشه و به خرد آرد بره

نبايد خيلي شلکی يا خيلي پودري باشه اگه پودري بود بهش بازم کره اضافه کنيد

من تقريبا 100گرم کره ريختم انگار آردم خيلي تشنه بود!

آها يادم رفت مرحله اولو بگم!
اول شکلاتو بن ماري کنيد و داخل قيف يبارمصرف بريزيد نوکشو خيلي کوچيک قيچي کنيد و تقريبا يک سوم قالبارو پرکنيد بذاريد تو فريزر بعد بقيه مراحلو بريد از بالا که نوشتم دنبال کنيد!

بعد ازينکه خميرتون آماده شد و يه ذره از داغي افتاد قالب سيليکوني رو که حتما حتما داخل يه سيني قرار دايد(تا کج و کوله نشه) از فريزر خارج کنيد
و و از موادتون پرکنيد با پشت قاشق فشار بديد و صاف کنيد
(جايي نگيد ولي من با دست اين کارو کردم باور کنيد دستم تميز بود)

بعد سينيرو به يخچال منتقل کنيد يکي دو ساعت بمونه تا خودشو بگيره بعد هم براحتي از قالب خارج کنيد

وقتي هفت و نيم عصرونه بخوري سه صبح هم ميشيني رسپي ميتايپي ديگه #‌خوابم_نمیبره