#‌پای_سیب#‌پای_سیب_خونگی#‌کیک_سیب_دارچین

پای سيب، بسي خوش عطر و طعم بود.
اين هم رسپی پای جان

مواد لازم

شکر 1پيمانه
کره 70گرم (به دماي محيط رسيده)
تخم مرغ 3عدد
وانيل يه اپسيلون! ?
روغن مايع 50گرم
آرد 250گرم
بيکينگ پودر 2ق.م
شیر نصف پيمانه
سيب 1عدد
پودر قند و دارچين هرکدوم تقريبا 1ق.غ

1：اول از همه سيبو چارقاچ کنيد و هسته هاشو جدا کنيد
بصورت پره ای برش بزنيد و پودر قند و پودر دارچينو روش الک کنيد.
بذاريدش کنار

2：شکر و کره رو با همزن بزنيد تا کاملا پفکی و سبک بشه.

3： تخم مرغ اول رو اضافه کنيد يک دقيقه بزنيد.

4：تخم مرغ دوم هم اضافه کنيد و يه ديقه بزنيد.

5：تخم مرغ سوم و وانيل رو اضافه کنيد و باز يه ديقه بزنيد.

6：روغن مايع رو اضافه کنيد و بزنيد.
از اينجا ديگه همزن رو کنار بذاريد و با ليسک ادامه بديد.

آرد و بيکيگ پودرو باهم مخلوط و الک کنيد

7：آرد و شير رو به تناوب و در چند مرحله اضافه کنيد (آردو هميشه با الک اضافه کنيد)و هر دفه بصورت دورانی هم بزنيد(فولد کنيد). بعد از يکدست شدن دوسه قاشق کف قالب کپسولی بريزيد دو پره سيب روش بذاريد و دوباره دو قاشق از مواد روش بريزيد.
.
( #‌تجربه : این قالبی که من استفاده کردم مناسب نبود سعی کنید همون قالب مخصوص خودشو استفاده کنید)

همیشه به اندازه دو سوم ارتفاع قالب رو پر کنيد.

درون فری که از 20دقيقه قبل با دمای 180درجه گرم شده به مدت نيم ساعت بپزيد يا تا زمانی که روش طلایی بشه.
#‌کیک_مائده