#‌نان_خامه#‌نان_خامه_ای#‌نون_خامه_ای#‌نون_خامه#‌نارنجکی#‌شیرینی_خونگی

اينم رسپی

مواد لازم：

آب 200 ميلي ليتر
کره 50گرم
شکر 1ق.چايخوری
آرد 125 گرم
تخم مرغ 4عدد
بيکينک پودر و وانيل هرکدام يک هشتم ق.چ

طرز تهيه：

آب و کره و شکر رو داخل ظرف مناسبی بريزيد و روي شعله متوسط قرار بديد و منتظر بمونيد تا شروع به جوشيدن کنه.

وقتي دو سه تا قل جوشيد همه آرد رو يکجا اضافه کنيد و تند هم بزنيد تا آرد کاملا به خرد مواد بره بصورت حلوا دربياد و وسط ظرف جمع بشه.

حالا خميرو به بشقاب منتقل کنيد و بازش کنيد تا خنک بشه(کاملا با محيط همدما بشه). بعد درون همزن بريزيد، تخم مرغهارو توی ظرف جداگانه بشکنيد با همزن دستی يا چنگال بزنيد تا از لختی دربياد.
تخم مرغهارو در چهار مرحله به خمير اضافه کنيد و پس از هر مرحله خوب با همزن بزنيد تا کاملا يکدست بشه.

بعد بيکينگ پودر و وانيل رو اضافه کنيد و يه مقدار ديگه بزنيد.

مايه آماده شده کاملا حالت کشدار پيدا ميکنه.
مايه رو درون قيف با ماسوره شکوفه بريزيد و روي سينی که کف اون کاغذ روغنی انداختيد شکوفه بزنيد.

سينی رو به فری که از قبل با دماي 200درجه سانتي گراد کاملا گرم شده منتقل کنيد و بهش 30دقيقه زمان بديد.

درضمن اين تعداد نون رو با نصف مواد دستور درست کردم.

ادامه پست بعد.
#‌شیرینی_مائده
#‌آلبوم_مائده