نان نان خانگی نان شکلاتی مواد لازم آرد کیلوگرم شکر پیمانه آب ولرم پیمانه شیر پیمانه روغن مای

#‌نان #‌نان_خانگی #‌نان_شکلاتی

مواد لازم
آرد 1 کيلوگرم
شکر 1 پيمانه
آب ولرم 1 پيمانه
شير 1 پيمانه
روغن مايع 1پيمانه
تخم مرغ 2عدد
خمير مايه 1.5 قاشق غذاخوري

طرز تهيه
همه مواد رو باهم مخلوط ميکنيم و روی ظرفو ميپوشونيم و بمدت يک ساعت خميرو جای گرم استراحت ميديم.

بعد از استراحت خميرو روي سطح کار که آرپاشي شده ميريزيم و تکه هايي ازش جدا ميکنيم توي دست باز ميکنيم و وسطش چيپس شکلاتي قرار ميديم بعد هم گرد ميکنيم و توي ظرفي که کاغذ روغنی انداختيم کنار هم ميچينيم.

بعد از چيدن توی ظرف، روي خمير را با مخلوطي از زرده تخم مرغ و زعفران رومال ميکنيم (به تمام سطحی که ديده ميشه رومال ميزنيم)
بعد روش کنجد ميپاشيم.

درون فر 180درجه از قبل گرم شده بمدت 20تا 25دقيقه ميپزيم. سپس گريل رو روشن ميکنيم تا روی نون طلايی بشه.
گريل رو که روشن کرديد نريد پی کارتون چون يهويی ميايد ميبينيد زغال شده. پس منتظر بمونيد.

نکات مهم：

دوتا تخم مرغي که داشتيم يدونه از زرده هاشو برای رومال کنار ميذاريم.
اگه از عمل کردن خمير مايه مطمئن هستيد مستقيم بريزيد، اگه شک داريد اول عمل بياريد.

عمل اوردن：خمير مايه رو همراه يه قاشق از شکر به آب ولرم اضافه کنيد ده دقيقه صبر کنيد تا پف کنه و عمل بياد.

ناني که ملاحظه ميفرماييد با يک سوم دستور تهيه شده.
تخم مرغ هم فقط سفيده رو اضافه کردم و زرده--> رومال
#‌نان_مائده