#‌طرز_تهیه_رول_سینامون_آشپزی_نیلی

شیرینی خوشمزه آمریکایی
يكى از پرطرفدارترين شيرينيهاى كانادا، امريكا و بعضى كشورهاى اروپايى است. اسم اصلى ان cinnamon role, يا دورپيچ دارچينى است.
بافت این شیرینی خوشمزه در استوری
دوستانی که مشکل دارن میتونند به لینک کانال تلگراممون مراجعه کنند و آموزش مرحله به مرحله این خوشمزه رو راحت یاد بگیرند... مواد لازم:
آرد حدودا چهار پیمانه
شکر نصف پیمانه
گلاب نصف پیمانه
روغن مایع نصف پیمانه
شیر ولرم نصف پیمانه
تخم مرغ 1عدد
نمک 1 ق چ
پودر مایه خمیر 1ق غ
بکینگ پودر 1ق غ
پودر کاکایو دو ق غ
پودر دارچین دو ق غ
کره اب شده پنجاه گرم
پودرگردو مقداری ?طرز تهیه:
یک ق مایه خمیر و یک قاشق از شکر و شیر ولرم رو مخلوط میکنیم و میزاریم بمدت ده دقیقه عمل بیاد
ارد رو سه بار الک میکنیم ب همراه بکینگ پودر و نمک و روغن و گلاب و تخم مرغ و شکر رو اضافه میکنیم. مایه عمل اومده رو هم اضافه میکنیم و اگه ارد کم بود کم کم اضافه میکنیم و اگر ارد رو زیاد اضافه کرده بودید اشکال نداره میتونید مقداری شیر ولرم اضافه کنید.
خمیر رو صد بار محکم ب میز کار بزنید و یا ده دقیقه ورز بدید.
توی ظرف چرب شده بمدت دو ساعت استراحت بدید.
حالا پف خمیر رو بگیریدو اونو 1در 1.5باز کنید و مخلوط کره اب شده پودر دارچین و پودر کاکائو و شکر و گردو بریزید و خمیر رو رول کنید و برش بدید و توی سینی چرب شده فر بزارید. بیست دقیقه دیگه ب نونا استراحت بدید. با شیر و زرده تخم مرغ رومال کنید و توی فر از قبل گرم شده بمدت پانزده تا بیست دقیقه قرار بدید تا نونتون اماده بشه.

ɳîɭî ✌:
#‌نان_آشپزی_نیلی #‌شیرینی_آشپزی_نیلی