. ? ? ?. .
هنر دوست عزیز
@‌farkhondehharouni

سلام طاعات و عباداتتون قبول دوستان گلم?
لقمه های نون و پنیر و گردو و..که به شکل سنتی توپی یا بصورت لقمه هایی بیضی شکل که توی مشت فشرده و فرم میدن...توی شهرای مختلف،به اسمهای متفاوتی وجود داره..من اولین بار زمان دانشجویی توی #‌بیرجند،این لقمه های #‌خوشمزه رو خوردم و خیلی خوشم اومد..توی #‌قزوین و #‌تبریز و #‌همدان و #‌اصفهان و خیلی شهرای دیگه به اسمهای #‌دیماج#‌دویماج#‌قووت،#‌قوت#‌نواله و....معروفه و بیشتر واسه عصرونه آماده میشه.نون خشک رو خرد کرده و کمی با آب یا دوغ،نمناک میکنیم(من کمی شیر بهش اضافه کردم) گردو خرد شده ، انواع سبزی خوردن مورد علاقه ، پیاز داغ،کمی نعنا داغ(در صورت تمایل)،گاها پیاز خام یا پیازچه و روغن یا کره محلی ،پنیر کوزه ای(من نداشتم و به جاش پنیر لیقوان استفاده کردم) و بعضی از دستورها،خیار یا گوجه و یا سیب زمینی پخته رو مخلوط و بعد به صورت توپی و...شکل داده و توی ظرف دردار توی یخچال استراحت میدیم تا طعم سبزی و..به خورد نانها بره.میدونم که روشهای تهیه متفاوتی واسه این خوشمزه ها وجود داره..شما هم روش خودتون رو بنویسید و اگر اسم دیگه ای هم داره بگین .
این #‌لقمه های مقوی واسه #‌افطار خیلی مناسبه و خیلی زود آماده میشه.من با پنیر خامه ای که با دست به شکل توپ کوچیک در اوردم و یه تیکه #‌نون خشک و تربچه و ترخون و ریحون و گل محمدی خشک #‌تزیین کردم.

برایدیدن دستورات مشابه هشتک زیر را لمس کنید.
#‌افطار_پرشین_شفز
#‌رمضان_پرشین_شفز
#‌غذای_محلی_پرشین_شفز
#‌صبحانه_پرشین_شفز
___________________
Tag your photos with ?.
#‌persian_chefs
___________________