#‌کوردن بلو مرغ
کوردون بلو در زبان فرانسه به معنی روبان آبی است
@khanomaneh20
اما در آشپزی به گوشتی گفته میشود که میان آن ژامبون و پنیر قرار می دهند و سرخ میکنند ??
سینه مرغ به ازای هر نفر یک عدد
ژامبون
پنیر گودا یا پنیر پیتزا
سس خردل ،آویشن ،فلفل و نمک
ارد سفید و تخم مرغ و پودر سوخاری
سینه مرغ را از وسط نصف کرده و با کمی آبلیمو و نمک و فلفل و (پاپریکا)مزه دار میکنیم و با بیفتک کوب(اگر نداشتید با گوشکوب) می‌ کوبیمش تا خوب باز بشه ،و روش سس خردل میزنیم و یه ژامبون را میزاریم و پنیر گودا یا پنیر پیتزا را میریزیم و رُل می کنیم (من هر دو مدل را درست کردم )
داخل سلفون میپیچیم این مرحله مهمه باید خوب بهش فرم بدید و تو یخچال به مدت یکی دو ساعت میزاریم بمونه ،بعد تو آرد مزه دار شده با (نمک و فلفل )زده و در تخم مرغ که( با دو قاشق آب هم زدیم) می غلطونیم وبعد در آرد سوخاری میزنیم (حتما سر و ته رول را هم در مواد بزنید )و تو روغن سرخ میکنیم و میشه تو فر هم گذاشت برای دوستانی که رژیم دارن ,من هر دو را درست کردمو طعمش هیچ فرقی نمیکرد ??
میشه بجای مرغ گریل رو سالاد سزار استفاده کرد که خیلی عالی میشه ?
پیشنهاد میکنم امتحان کنید ?
اگر سوالی داشتید تو کامنتا برام بنویسید ?
با تشکر از هنر
@ashpazi.asann
#‌نواب#‌نواب_ابراهیمی#‌رسپی #‌دستپخت_خودم#‌دستپخت#‌مستر_تابه#‌آشپزی_سالم#‌آشپزی_راحت#‌کوردن_بلو #‌کوردن_بلو_مرغ#‌کوردون_بلو #‌کوردنبلو #‌یلدا #‌شبیلدا #‌کوردنبلو_خوشمزه#‌بهترین#‌سالاد#‌سالادسزار#‌سالاد_سزار#‌سالاد_سزار_سوخاری #‌غذا#‌غذای_ایرانی #‌غذای_خانگی#‌سالاد_سزار_با_مرغ#‌بــلاگــر#‌کامــنــتهــا