#‌لازانیا_بدون_فر ?سلام دوستای خوبم شب قشنگتون بخیر،لطفا نظر وپیشنهادی برای بهتر شدن پیج دارین بگین ممنون❤ پیازها را خرد میکنیم و در مقداری روغن تفت میدهیم به طوری که رنگ آن طلایی شود .بعد گوشت چرخ کرده را به آن اضافه میکنیم . در حین تفت دادن گوشت ها باپیاز،فلفلدلمه های نگینی خرد شده را اضافه میکنیم تا به همراه گوشت و پیاز کمی تفت بخورد.وبعد قارچ ها را به همراه ادویه مخصوص لازانیا ونمکوفلفلو زردچوبه وآویشن ورب اضافه میکنیم و کاملا هم میزنیم تا همه مواد با هم مخلوط شوند و کنار هم مزه دارشوند.بعد از آماده سازی مواد میانی لازانیا ، باید در یک قابلمه مناسب و نسبتا بزرگ 5 لیتر آب را به جوش بیاوریم و به مقدار 2 الی 3 قاشق روغن ونمکداخل آن بریزیم .ورقه های لازانیا را به آرامی و تک تک داخل آب جوش قرار دهید تا با مدت زمانی که روی جعبه لازانیا گفته شده که اصولا 8 تا 10 دقیقه می باشد لازانیا ها پخته و نرم شود.در این فاصله میتوانید سس سفید را آماده کنید و برای این کار باید کره را داخل یک قابلمه کوچک داغ کنید و آرد سفید را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید .سپس شیر را اضافه کنید و کمی نمک وفلفلهم داخل آن بریزید تا شیر غلیظ شود و قوامش مثل سس سفید مایونز شود.لازانیا های پخته شده را از آب خارج کنید و با آب سرد آبکش کنید تا بهم نچسبند.در کف ظرف یا تابه ی مورد نظر که میخواهید لازانیا را بچینید کمی روغن بریزید و تمام کف ظرف را باسیبزمینی حلقه ای شده پر کنید.بعد یک لایه از ورقه های لازانیا را رویسیب زمینیها بچینید و با مواد میانی لازانیا روی ورقه ها بریزید و کمی همپنیرپیتزای رنده شده بریزید.دوباره لایه بعدی و تا چند مرحله این لایه ها را ادامه دهید و در لایه آخر ورقه های لازانیا را بریزید و روی آن را با سس سفید پر کنید و باپنیرپیتزای خرد شده تمام سطح لازانیا را بپوشانید.بعد روی ظرف را سینی یا فویل قرارمیدهیم وظرف را روی حرارت ملایم وروی شعله پخش کن قرار میدهیم تا به مدت نیم ساعت لازانیا بپزد. و بعد لازانیا را به اندازه دلخواه برش میدهیم و در ظرف مورد نظر سرو میکنیم.
اگر بخواهید لازانیا را در فر بپزید بایدفر را از قبل با درجه حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و لازانیا را به مدت 35 الی 45 دقیقه در فر قرار دهید تا بپزند .در انتهای پخت لازانیا قسمت گریل فر را روشن کنید و حدود 10 دقیقه از بالا حرارت دهید تا پنیر روی لازانیا کمی طلایی شود. ولی مراقب باشیدپنیرنسوزد.لازانیا را وقتی از فر بیرون آوردید صبر کنید تا کمی از دمای پنیر پایین بیاید بعد سرو کنید.#‌لازانیا #‌خوشمزه