سلام به همراهان همیشگی پیج.
.
خورش به و آلو
مواد لازم:
به بزرگ ۲ عدد
پیاز متوسط 1 عدد
آلو خورشتی ۱۰ عدد
روغن مایع به اندازه کافی
گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم
آب لیمو ترش ۱ قاشق مربا خوری در صورت نیاز
رب گوجه فرنگی ۱ قاشق مربا خوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری
زردچوبه 1 قاشق چایخوری
دارچین و زیره سیاه نصف قاشق چایخوری از هر کدام
طرز تهیه:
پیازها را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و تفت می دهیم تا کمی نرم شوند. در ادامه مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زمانی که زردچوبه کاملا به خورد پیاز برود. در مرحله بعدی گوشت را به همراه مقداری فلفل سیاه اضافه می کنیم و تفت میدهیم. سپس رب را اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. 1 استکان آب ولرم روی گوشت میریزیم و با مواد مخلوط می کنیم و به مدت 10 دقیقه میزاریم تا سس با گوشت خوب مخلوط بشه. حالا دارچین و زیره را میرزیم و بقیه آب را اضافه می کنیم و درب زودپز رو می بندیم به مدت 1 ساعت و چهل و پنچ دقیقه.گوشت به طور کامل پخته شد سپس به ها را به همراه کمی نمک اضافه کنید. حرارت زیر خورش را ملایم کنید تا خورش به طور کامل جا بیفتد ، برای جا افتادن خورش حدود ۴۵ دقیقه زمان نیاز است. سپس در ۱۵ دقیقه پایانی پخت آلو خورشتی رو اضافه میکنیم.
.
این خورشت شما دوست دارید و درست می کنید؟
.
#‌خورشت_ایرانی_خوشمزه
#‌خورشت_ایرانی
#‌خورشت_به_آلو
#‌خورشت_به
#‌خورشت_به_الو
#‌خورشت_ملس
#‌غذای_ایرانیfood
#‌غذای_ملس
#‌نهار_ایرانی
#‌نهار_خانوادگی
#‌غذای_سراشپز
#‌آموزش_غذا
#‌آموزش_خورشت
#‌آموزش_نهار
#‌غذای_خوشمزه_مهمونی
#‌ashpazi_iran
#‌ashpazi_irani95
#‌آشپزی_انرژی_مثبت_من
#‌دلخوشی_های_من_آشپزی