|
4 سال پیش
istgahe_khoshmazeha
مواد لازم: بیسکویت پتی بور بسته کره ۱۵۰ گرم خامه صبحانه بسته پنیر خامه ای بسته شکر قاشق غذاخ
@istgahe_khoshmazeha
@istgahe_khoshmazeha
مواد لازم:????
بیسکویت پتی بور ۲ بسته
کره ۱۵۰ گرم
خامه صبحانه ۱ بسته
پنیر خامه‌ای ۱ بسته
شکر ۳ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۱ بسته
پودر ژله توت فرنگی ۱ بسته
توت فرنگی ۸ عدد
موز ۱ عدد
طرز تهيه:????
طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی
ابتدا بیسکویت پتی بور را خوب خرد کنید. برای این کار می‌توانید آنها را در مخلوط کن دستی بریزید و خرد کنید یا اینکه در یک ظرف با گوشکوب خوب خرد و یک دست کنید.
بعد از آنکه بیسکویت خوب خرد شد ۱۵۰ گرم کره را آب کرده و به آن اضافه کنید. برای آب کردن کره به روش بن ماری یک قابلمه را تا نیمه پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد از جوشیدن آب یک ظرف را روی قابلمه به نحوی که آب در آن نرود بگذاری و کره را در ظرف بیندازید تا با بخار آب آب شود.
بیسکویت که با کره نرم شد ته ظرف مورد نظر ریخته و خوب صاف کنید. برای صاف و یکدست کردن روی آن می توانید از ته یک تابه و یا گوشکوب استفاده کنید.
ظرف را به مدت ۴۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را خوب بگیرد. در این فاصله مواد روی بیسکویت را آماده کنید.
یک ظرف برداشته و خامه، شکر و پنیر را خوب هم بزنید. اگر از همزن استفاده کنید کار راحت‌تر است. بعد از آنکه مواد یکدست شد در یک لیوان که نصف آن آب جوش است پودر ژلاتین ریخته و خوب هم بزنید.
برای آنکه میزان آب کم است می توانید هم زدن پودر ژلاتین در آب را روی شعله و حرارت انجام دهید.
در صورت در دسترس نبودن پودر ژلاتین می‌توانید از پودر ژله استفاده کنید. وقتی ژلاتین خوب در آب حل شد آن را به مواد اضافه کنید و مایه آماده را روی بیسکویت بریزید. ظرف را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مایع سفت شود.
برای لایه آخر که تنها ژله است پودر ژله را با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید. ظرف را بعد از ۲ ساعت از یخچال خارج کرده و روی آن را با تکه‌های موز و توت فرنگی بچنید. به آرامی کمی از ژله هم زده را روی میوه‌ها بریزید و باز برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد.
بعد از ۳۰ دقیقه ظرف را از یخچال خارج کرده و و باقی ژله را به آرامی برای لایه آخر بریزید. این کار باعث می‌شود چیدمان میوه‌ها روی چیز کیک خراب نشود و با همان طرح بماند.
چیز کیک را در یخچال قرار داده و بعد از ۱ ساعت می‌توانید آن را نوش جان کنید.
@istgahe_khoshmazeha
@istgahe_khoshmazeha
#دسر#ژله#چيز_كيك_توت_فرنگي #چيز_كيك#خوشمزه#عصرونه#ايستگاه_خوشمزه_ها#
@istgahe_khoshmazeha
مواد لازم:????
بیسکویت پتی بور ۲ بسته
کره ۱۵۰ گرم
خامه صبحانه ۱ بسته
پنیر خامه‌ای ۱ بسته
شکر ۳ قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین ۱ بسته
پودر ژله توت فرنگی ۱ بسته
توت فرنگی ۸ عدد
موز ۱ عدد
طرز تهيه:????
طرز تهیه چیز کیک توت فرنگی
ابتدا بیسکویت پتی بور را خوب خرد کنید. برای این کار می‌توانید آنها را در مخلوط کن دستی بریزید و خرد کنید یا اینکه در یک ظرف با گوشکوب خوب خرد و یک دست کنید.
بعد از آنکه بیسکویت خوب خرد شد ۱۵۰ گرم کره را آب کرده و به آن اضافه کنید. برای آب کردن کره به روش بن ماری یک قابلمه را تا نیمه پر از آب کرده و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. بعد از جوشیدن آب یک ظرف را روی قابلمه به نحوی که آب در آن نرود بگذاری و کره را در ظرف بیندازید تا با بخار آب آب شود.
بیسکویت که با کره نرم شد ته ظرف مورد نظر ریخته و خوب صاف کنید. برای صاف و یکدست کردن روی آن می توانید از ته یک تابه و یا گوشکوب استفاده کنید.
ظرف را به مدت ۴۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا خودش را خوب بگیرد. در این فاصله مواد روی بیسکویت را آماده کنید.
یک ظرف برداشته و خامه، شکر و پنیر را خوب هم بزنید. اگر از همزن استفاده کنید کار راحت‌تر است. بعد از آنکه مواد یکدست شد در یک لیوان که نصف آن آب جوش است پودر ژلاتین ریخته و خوب هم بزنید.
برای آنکه میزان آب کم است می توانید هم زدن پودر ژلاتین در آب را روی شعله و حرارت انجام دهید.
در صورت در دسترس نبودن پودر ژلاتین می‌توانید از پودر ژله استفاده کنید. وقتی ژلاتین خوب در آب حل شد آن را به مواد اضافه کنید و مایه آماده را روی بیسکویت بریزید. ظرف را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید تا مایع سفت شود.
برای لایه آخر که تنها ژله است پودر ژله را با یک لیوان آب گرم مخلوط کنید. ظرف را بعد از ۲ ساعت از یخچال خارج کرده و روی آن را با تکه‌های موز و توت فرنگی بچنید. به آرامی کمی از ژله هم زده را روی میوه‌ها بریزید و باز برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا ژله خودش را بگیرد.
بعد از ۳۰ دقیقه ظرف را از یخچال خارج کرده و و باقی ژله را به آرامی برای لایه آخر بریزید. این کار باعث می‌شود چیدمان میوه‌ها روی چیز کیک خراب نشود و با همان طرح بماند.
چیز کیک را در یخچال قرار داده و بعد از ۱ ساعت می‌توانید آن را نوش جان کنید.
@istgahe_khoshmazeha
@istgahe_khoshmazeha
#دسر#ژله#چيز_كيك_توت_فرنگي #چيز_كيك#خوشمزه#عصرونه#ايستگاه_خوشمزه_ها#
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
