مجله دلتا |
3 سال پیش

پیراشکی عربی طرز تهیه پیراشکی عربی دستور پخت پیراشکی عربی مجله دلتا

اگر به دنبال غذایی هستید که در دورهمی‌ها بدون نگرانی از ذائقه مهمانان خود سرو کنید، این غذا یکی از بهترین گزینه‌ها است. چرا که نه تنها کودکان بلکه بزرگسالان هم عاشق طعم آن خواهند شد.
پیراشکی عربی

پیراشکی عربییکی از غذاهای خوشمزه، لذیذ و اصیل عربی است که شما می‌توانید به عنوان یک وعده متفاوت آن را در خانه تهیه کنید. این غذا بین‌المللی بوده و در سراسر جهان طرفدارهای زیادی دارد. در ادامه بامجله دلتاهمراه باشید تا طرز تهیه پیراشکی عربی مخصوص را به شما آموزش دهیم.

مواد لازم برای تهیه پیراشکی عربی مخصوص

  • روغن زیتوندو قاشق غذاخوری
  • سیر۲حبه
  • فلفل دلمه‌ای سبزیک عدد
  • رب گوجه‌فرنگییک قاشق غذاخوری
  • کنجد۲ قاشق غذاخوری
  • فلفلیک‌چهارم قاشق چایخوری
  • نمکبه مقدار لازم
  • پیازیک عدد
  • گوشت چرخ کرده۲۵۰ گرم
  • سیب زمینی متوسطیک عدد
  • زرده تخم مرغیک عدد
  • گشنیز و جعفری خرد شده۲ قاشق غذاخوری
  • زردچوبهیک‌ چهارم قاشق چایخوری

مواد لازم برای تهیه خمیر پیراشکی عربی

  • آرد معمولیسه پیمانه
  • شکریک قاشق غذاخوری
  • مایه خمیریک قاشق غذاخوری
  • آب سردیک‌چهارم پیمانه
  • نمکنصف قاشق چایخوری
  • روغن زیتون۴ قاشق غذاخوری
  • آب گرم۴ قاشق غذاخوری

طرز تهیه پیراشکی عربی مخصوص با گوشت و سیب زمینی

مرحله اول

برای تهیه خمیر پیراشکی ابتدا کاسه‌ای بردارید و آرد را در آن بریزید. شکر، نمک و روغن مایع را به آرد اضافه کنید و با قاشق مواد را خوب مخلوط کنید.

مرحله دوم

به مایه خمیر آب گرم را اضافه کنید. آن را در آب گرم حل کرده و به آرد اضافه کنید. به تدریج آب را اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید تا خمیر درست شود. کمی با دست خمیر را ورز دهید. سپس با سلفون روی ظرف را بپوشانید و به مدت ۳۰ دقیقه کنار بگذارید تا خمیر شما به عمل بیاید.

مرحله سوم

حالا فر را روشن و روی حرارت ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد تنظیم کنید. سپس قابلمه‌ای بردارید و در آن روغن زیتون بریزید. پیاز و سیر را ریز خرد کنید و درون قابلمه تفت دهید تا رنگشان طلایی شود. گوشت چرخ کرده و رب گوجه‌فرنگی را اضافه کرده و هم بزنید تا رنگ گوشت تغییر کند.

فلفل دلمه و سیب زمینی را خرد کنید و به مواد روی حرارت اضافه کنید. کنجد را نیز به مواد اضافه کنید و هم بزنید. در آخر دو قاشق غذاخوری از مخلوط گشنیز و جعفری خرد شده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه به مایه پیراشکی عربی خود اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شما آماده شود.

مرحله چهارم

روی سینی یا سطحی که می‌خواهید پیراشکی‌ها را آماده کنید، آرد بریزید. تکه‌ای خمیر بردارید و آن را به شکل توپ کوچکی درآورید. با وردنه خمیر را پهن کنید. با لبه لیوان خمیرهایی دایره‌ای شکل برش دهید. یک قاشق غذاخوری از مواد را وسط هر قطعه قرار دهید و خمیر دیگری را روی آن بگذارید. با فشار دادن چنگال لبه خمیر را سفت کنید.

مرحله پنجم

سینی فر را بردارید و کف آن را با روغن مایع چرب کنید. پیراشکی‌ها را در آن بچینید. زرده تخم‌مرغ را جدا کنید و با چنگال آن را هم بزنید. با قلم‌موی آشپزی مقداری زرده تخم‌مرغ روی پیراشکی‌ها بمالید و کمی دانه کنجد روی آن‌ها بریزید. پیراشکی‌ها را در فر که از قبل گرم شده بگذارید. آن‌ها را به مدت ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که رنگ‌شان قهوه‌ای یا طلایی شود بپزید. سپس از فر خارج کنید و بلافاصله سرو کنید.

پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلباسنک گوشت و اسفناج؛ ساندویچی پروتئینی و خوشمزهرا مطالعه کنید.



#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

5 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

5 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی

5 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

5 ماه پیش

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

5 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

5 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

5 ماه پیش

بیشتر...