2 سال پیش
کباب توری طرز تهیه کباب توری دستور پخت کباب توری مجله دلتا
کباب تورییکی از کبابهای بسیار خوشمزه است. در واقع ترکیب کباب کوبیده به همراه کباب تابهای به روی تور یک ترکیب جذاب و خوشمزه است. این کباب را در زمانیکه در پیک نیک یا مسافرت هستید میتوانید تهیه کنید و ترکیب آن با پلو یا نان تازه به همراه ریحان بینظیر میشود. همراهمجله دلتاباشید.
مواد لازم
- گوشت گوسفندی یک کیلوگرم
- پیاز ۳ عدد
- آب لیموترش یک قاشق غذاخوری
- گوجه و فلفل سبز به مقدار لازم
- کره به مقدار لازم
- نمک، فلفل سیاه، سماق و پولبیبر به مقدار لازم
طرز تهیه کباب توری روی زغال
مرحله اول: چرخ کردن مواد
ابتدا گوشت گوسفندی را باید چرخ کنید بهتر است برای تهیه کباب توری کمی چربی گوشت بالاتر باشد که خشک نشود. گوشت را خرد کنید و دو بار چرخ کنید. در ادامه پیازها را پوست بگیرید و رنده ریز بزنید. آب پیاز را کاملا بگیرید، آب پیاز را داخل یک کاسه ریخته و دور نریزید.
مرحله دوم: مخلوط کردن مواد
گوشت را به همراه آب پیاز ، ادویهها و آب لیموترش را داخل یک کاسه ریخته و شروع به ورز دادن کنید. ورز دادن یکی از عوامل مهم برای داشتن کباب خوب است. باید گوشت کاملا منسجم شود، میتوانید از میکسر برای ورز دادن استفاده کنید، سپس روی گوشت را بپوشانید و برای ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا استراحت کند.
مرحله سوم: تهیه کباب توری
توری مورد نظر را آماده کنید و با قلممو توری را کامل چرب کنید، هر دو طرف توری باید چرب باشد. سپس زغال را آماده کنید. توری را باز کنید و یک نایلون روی آن قرار دهید سپس گوشت را داخل توری کامل باز کنید سپس توری را برگردانید و نایلون را جدا کنید.
مرحله چهارم: پخت کباب
توری را روی زغال قرار دهید تا کم کم پخته شود. در یک کاسه جداگانه کمی کره و آب پیاز را ریخته و با قلممو روی کباب بزنید پس از پخت یک طرف توری را برگردانید تا طرف دیگر نیز پخته شود. گوجه و فلفل را به سیخ بکشید و روی زغال کباب کنید. کباب را به همراه گوجه و فلفل سرو کنید. نوشجان!
نکات کلیدی کباب توری خوشمزه
- حتما باید توری را چرب کنید وگرنه کباب به تور چسبیده و خراب میشود.
- اگرکبابرا خوب ورز دهید اصلا از توری نمیریزد.
- چرب کردن با کره و آب پیاز مانع خشک شدن کباب میشود.
- آبلیموترشسلیقهای است و میتوانید حذف کنید.
پیشنهاد مطالعه:برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذطرز تهیه سوسه کباب مازندرانی، ساده و خوشمزهرا مطالعه کنید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی میدانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
بیشتر...