3 سال پیش
هوش مصنوعی FlavorGraph سونی بهترین ترکیبات مواد غذایی را پیشنهاد می دهد
طی سالهای اخیر سیستمهای مبتنی بر هوش مصنوعی وارد صنعت بازی، خودرو و بسیاری صنایع دیگر شدهاند. حالا سیستم هوش مصنوعی FlavorGraph سونی به عنوان راهکاری متفاوت، پیشبینی میکند کدام ترکیبات غذایی و چاشنیها میتوانند مزهای متفاوت و لذیذ به غذا بدهند.
معمولا آشپزهای حرفهای به صورت شهودی و از روی تجربه میتوانند متوجه شوند که ترکیب کدام مواد غذایی با یکدیگر میتواند طعم خاص و ویژهای به غذا بدهد. برخی ترکیبات نیز از قدیم شناخته شده هستند و معمولا اکثر آشپزها از همان ترکیب استفاده میکنند. اکنون سیستم یادگیری عمیق «FlavorGraph» سونی از هوش مصنوعی برای پیشبینی بهترین ترکیب مواد غذایی و طعم دهندهها استفاده میکند.
محققاندریافتندکه ترکیبات جدید بسیاری وجود دارد که میتواند طعم ویژه و خاصی به غذا بدهد ولی هنوز توسط آشپزها چنین ترکیباتی استفاده نشدهاند.
این سیستم با کمک دستور پختهای قدیمی و جدید، پیشبینی میکند که ترکیب برخی مواد غذایی مانند سیر، زیتون و شیر آیا با یکدیگر ترکیب خوشمزهای خواهند داشت یا خیر. متخصصان شرکت سونی در همکاری با محققان دانشگاه کره جنوبی این پروژه را پیش میبرند.
سیستم مبتنی بر هوش مصنوعی توسعه یافته توسط این تیم تحقیقاتی براساس اطلاعات پایگاه داده شامل ۱۵۶۱ ماده غذایی مختلف در FlavorGraph ترکیب مزهها را پیش بینی میکند. اطلاعات هر ماده غذایی براساس مزههای مختلف از جمله ترش، شیرین، تلخ و سایر مزهها در این پایگاه داده ثبت شده است. به علاوه بیش از یک میلیون دستورالعمل برای ترکیب مواد غذایی مختلف نیز در پلتفرم وجود دارد.
آشپزهای حرفهای میتوانند با کمک دادههای موجود در پلتفرم FlavorGraph و هوش مصنوعی بهترین ترکیب طعم دهندهها و چاشنیها را بررسی کنند. محققان در تلاشند ضمن ارائه ترکیبات غذایی خوشمزه و متفاوت، ترکیبات ناسالمی که میتوانند برای بدن مضر باشند را نیز شناسایی کنند. ترکیب برخی مواد غذایی میتواند برای سلامتی بدن خطراتی را به همراه داشته باشد و داشتن اطلاعات در مورد ترکیبات مضر نیز ضروری است.
#فناوری #تکنولوژی #علمی منبع: دیجیاتو
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
با محبوبیت شاسیبلندها در سراسر جهان، خودروسازان این مدلهای بلندقامت را در انواع و اندازههای مختلفی به بازار فرستادند و شاسیبلندهای بسیار کوچکی با ابعادی در اندازهٔ هاچبکها به بازار آمدند.
8 ساعت پیش
کادیلاک اسکلید V به معنای واقعی، یک جانور عظیمالجثه و وحشی است. با وجود مشخصات قوی و جالبتوجه، تیونرهای بزرگی مانند هنسی به دنبال تقویت بیشتر این خودرو هستند.
21 ساعت پیش
یک جت جنگندهی مجهزبه هوش مصنوعی اولین نبرد موفقیتآمیز خود را با خلبان انسانی انجام داد.
17 ساعت پیش
یکی از منابع معتبر دنیای فناوری مدعی شده اپل اندازه نمایشگر آیفون ۱۷ پلاس را نسبت به نسلهای قبلی کاهش میدهد.
7 ساعت پیش
استقبال مناسب مشتریان نخستین محصول شیائومی در چین، باعث شده است تا پروژه دومین خودرو شیائومی نیز شکل بگیرد.
19 ساعت پیش
با استفاده از نانوموادزیستی، محققان ساختار میکرومقیاسی ساختند که میتواند داروهای ضدسرطان را با موفقیت در محل تومور رهاسازی کند.
6 ساعت پیش
تولید گوشی ایرانی چند سالی است توجهها را به خود جلب کرده است و وزیر ارتباطات در آخرین اظهاراتش درباره آن گفت که سالیانه بیش از سه میلیارد دلار صرف واردات ۱۰ تا ۱۴ میلیون دستگاه گوشی میشود اما این امکان برای ما وجود دارد که بتوان تولیداتی در این بخش داشته باشیم.
3 ساعت پیش
دیرینهشناسان در هندوستان فسیل خزندهای باستانی را پیدا کردهاند که شاید بزرگترین مار تاریخ طبیعت باشد و تایتانوبوآ را که تا پیش از عنوان بزرگترین مار تاریخ را در اختیار داشت از تخت شاهی به زیر بکشد.
4 ساعت پیش
دانشمندان سنگاپوری، ارتشی از سوسکهای مکانیکی که بهصورت ریموت کنترل میشوند را در یک زمین بیابانی آزمایش کردهاند که در آینده میتوان از این سوسک ها برای مأموریتهای جستجو و نجات کمک گرفت.
2 ساعت پیش
بیشتر...