طرز تهیه سماق پلو خوشمزه twitter cd3333 twitter cd3333 linkedin 161 rss
به گزارششمانیوز:سماق پلویک غذای سنتی ایرانی است. سماق پلو لذیذ است و طعم ویژه ای دارد.سماق پلوطرفداران خاص خود را دارد. سماق پلو گزینه ای مناسب برای وعده ناهار می باشد.
مواد لازم برای تهیه پلو
گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
برنج | 2 پیمانه |
پیاز رنده شده | 1 عدد |
سماق | 2 قاشق غذا خوری |
زعفران دم شده | 3 قاشق غذا خوری |
روغن | به میزان لازم |
نمک، فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه سماق پلو
مرحله اول آماده سازی گوشت: ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم، حالا به اندازه یک فندق از گوشت برداشته و به شکل کوفته ریزه در می آوریم و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت می دهیم.
داخل تابه ای کمی روغن ریخته و گوشت قلقلی ها را داخل آن سرخ کرده و در نهایت 1 قاشق غذا خوری زعفران به آنها می افزاییم.
برنج را شسته و به مدت 2 ساعت خیس می کنیم. بعد از گذشت این زمان قابلمه آبی را روی حرارت می گذاریم و برنج خیس شده را به آن می افزاییم.
داخل قابلمه مناسبی روغن و کمی آب می ریزیم و ته دیگ دلخواه می گذاریم و یک لایه از برنج سفید روی ته دیگ ریخته، حالا یک لایه سماق روی آن می ریزیم و یک لایه از کوفته ریزه ها و این کار را تا اتمام مواد انجام می دهیم. سپس برنج را دم می گذاریم.
سماق پلو بعد از 45 دقیقه آماده است، حالا در ظرف زیبایی کشیده و با برنج زعفرانی تزئین و کنار سبزی خوردن سرو و نوش جان کنید.
#اخبار
بیشتر...
تبلیغات
تویوتا موتور روز پنجشنبه اعلام کرد در شرایطی که تضعیف دلار و تاثیر تعرفههای دولت ترامپ، بر بزرگترین
ورزش ایران و جهان هجدهم اردیبهشت ماه ۱۴۰۴ با اتفاقات و مسائل مختلفی همراه بود که گزیدهای از وقایع
منچستریونایتد و تاتنهام توانستند به فینال لیگ اروپا راه یابند.
تیمهای فوتبال انگلیسی منچستریونایتد و تاتنهام به فینال لیگ اروپا 25-2024 رسیدند.
محمدرضا احمدی ـ مجری برنامه فوتبال برتر ـ توضیحاتی را درباره علت پخش دیدار استقلال ـ چادرملو از شبکه
وزیر علوم از تدوین آییننامه جدید استخدامی با مشارکت بیش از ۵۰ دانشگاه خبر داد و اظهار امیدواری کرد
مدیر رسانهای خیبر به سخنان سرمربی پرسپولس درباره شرایط میزبانی واکنش نشان داد.
عضو شورای عالی سیاسی یمن بحران اخیر میان نخستوزیر رژیم صهیونیستی و رئیس جمهور آمریکا را اقدامی طراح
هواداران تراکتور بعد از بازی با نساجی هم به خیابانیها ریختند.
بیشتر...