شما نیوز | 3 ماه پیش

طرز تهیه سماق پلو خوشمزه twitter cd3333 twitter cd3333 linkedin 161 rss

به گزارششمانیوز:سماق پلویک غذای سنتی ایرانی است. سماق پلو لذیذ است و طعم ویژه ای دارد.سماق پلوطرفداران خاص خود را دارد. سماق پلو گزینه ای مناسب برای وعده ناهار می باشد.

مواد لازم برای تهیه پلو

سماق پلو

گوشت چرخ کرده300 گرم
برنج2 پیمانه
پیاز رنده شده1 عدد
سماق2 قاشق غذا خوری
زعفران دم شده3 قاشق غذا خوری
روغنبه میزان لازم
نمک، فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه سماق پلو

مرحله اول آماده سازی گوشت: ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم، حالا به اندازه یک فندق از گوشت برداشته و به شکل کوفته ریزه در می آوریم و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت می دهیم.

داخل تابه ای کمی روغن ریخته و گوشت قلقلی ها را داخل آن سرخ کرده و در نهایت 1 قاشق غذا خوری زعفران به آنها می افزاییم.

برنج را شسته و به مدت 2 ساعت خیس می کنیم. بعد از گذشت این زمان قابلمه آبی را روی حرارت می گذاریم و برنج خیس شده را به آن می افزاییم.

داخل قابلمه مناسبی روغن و کمی آب می ریزیم و ته دیگ دلخواه می گذاریم و یک لایه از برنج سفید روی ته دیگ ریخته، حالا یک لایه سماق روی آن می ریزیم و یک لایه از کوفته ریزه ها و این کار را تا اتمام مواد انجام می دهیم. سپس برنج را دم می گذاریم.

سماق پلو بعد از 45 دقیقه آماده است، حالا در ظرف زیبایی کشیده و با برنج زعفرانی تزئین و کنار سبزی خوردن سرو و نوش جان کنید.



#‌اخبار

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات
مطالب مرتبط

تهیه‌کننده برنامه «گزارش ورزشی» درباره ادامه‌دار بودن گزارش‌های طرفدارانه فوتبال‌های خارجی در شبکه سه سیما که به تازگی نسبت به پخش آن اقدام شد، اظهار کرد: با وجود اینکه با استقبال خوب گزارشگران و همچنین مخاطبان روبه‌رو بودیم اما ادامه‌دار بودن این نوع گزارش‌ها مستلزم زیرساخت‌هایی است که باید فراهم شود و اگر شرایط و زیرساخت برای گزارش فراهم شود، حتما ادامه خواهیم داد.

6 ساعت پیش

تیم فوتبال النصر به مرحله نیمه‌نهایی لیگ نخبگان اسیا صعود کرد.

نیم ساعت پیش

جان گرونسفلد (John Grunsfeld)، فضانورد سابق که از هابل بازدید کرده و در ادامه فعالیت این تلسکوپ فضایی نقش داشته است، در مورد دوام این تلسکوپ صحبت کرده و می‌گوید: «بزنم به تخته، هابل می‌تواند ۱۰ سال دیگر هم دوام بیاورد.»

5 ساعت پیش

نسخه‌ای بازسازی‌شده شاهکار کمدی صامت «جویندگان طلا» اثر چارلی چاپلین، برای نخستین بار در جشنواره فیلم کن به نمایش درمی‌آید.

6 ساعت پیش

النصر در دیدار برابر نماینده ژاپن در یک چهارم نهایی لیگ نخبگان آسیا پیروزی قاطعی را به دست آورد و مقتدرانه راهی نیمه نهایی شد.

5 ساعت پیش

تیم فوتبال بارسلونا با غلبه بر رئال مادرید در فینال جام حذفی اسپانیا؛ جام قهرمانی کوپا دل‌ری را بالای سر برد.

1 ساعت پیش

سرمربی تیم ملی فوتبال بانوان گفت که بازیکنان شرایط بدنی خوبی ندارند اما با این حال تمام تلاش خود را برای آماده‌سازی تیم انجام خواهد داد.

1 ساعت پیش

پیگیری‌های خبرنگار تسنیم نشان می‌دهد که قرار است روز دوشنبه در جلسه شورای نظارت بر صدا و سیما به مسائل اخیر خصوصاً برنامه تفرقه‌افکنانه پرداخته شود.

1 ساعت پیش

ارتش متجاوز آمریکا شب گذشته سلسله‌ای از حملات هوایی را علیه پایتخت یمن، صنعا، انجام داد. این در حالی است که آمریکا مدعی است تنها اهداف نظامی را در یمن هدف قرار می‌دهد.

1 ساعت پیش

بیشتر...