شما نیوز | 3 ماه پیش

طرز تهیه سماق پلو خوشمزه twitter cd3333 twitter cd3333 linkedin 161 rss

به گزارششمانیوز:سماق پلویک غذای سنتی ایرانی است. سماق پلو لذیذ است و طعم ویژه ای دارد.سماق پلوطرفداران خاص خود را دارد. سماق پلو گزینه ای مناسب برای وعده ناهار می باشد.

مواد لازم برای تهیه پلو

سماق پلو

گوشت چرخ کرده300 گرم
برنج2 پیمانه
پیاز رنده شده1 عدد
سماق2 قاشق غذا خوری
زعفران دم شده3 قاشق غذا خوری
روغنبه میزان لازم
نمک، فلفلبه میزان لازم

طرز تهیه سماق پلو

مرحله اول آماده سازی گوشت: ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم، حالا به اندازه یک فندق از گوشت برداشته و به شکل کوفته ریزه در می آوریم و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت می دهیم.

داخل تابه ای کمی روغن ریخته و گوشت قلقلی ها را داخل آن سرخ کرده و در نهایت 1 قاشق غذا خوری زعفران به آنها می افزاییم.

برنج را شسته و به مدت 2 ساعت خیس می کنیم. بعد از گذشت این زمان قابلمه آبی را روی حرارت می گذاریم و برنج خیس شده را به آن می افزاییم.

داخل قابلمه مناسبی روغن و کمی آب می ریزیم و ته دیگ دلخواه می گذاریم و یک لایه از برنج سفید روی ته دیگ ریخته، حالا یک لایه سماق روی آن می ریزیم و یک لایه از کوفته ریزه ها و این کار را تا اتمام مواد انجام می دهیم. سپس برنج را دم می گذاریم.

سماق پلو بعد از 45 دقیقه آماده است، حالا در ظرف زیبایی کشیده و با برنج زعفرانی تزئین و کنار سبزی خوردن سرو و نوش جان کنید.



#‌اخبار

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات
مطالب مرتبط

تویوتا موتور روز پنجشنبه اعلام کرد در شرایطی که تضعیف دلار و تاثیر تعرفه‌های دولت ترامپ، بر بزرگترین

6 ساعت پیش

ورزش ایران و جهان هجدهم اردیبهشت‌ ماه ۱۴۰۴ با اتفاقات و مسائل مختلفی همراه بود که گزیده‌ای از وقایع

8 ساعت پیش

منچستریونایتد و تاتنهام توانستند به فینال لیگ اروپا راه یابند.

8 ساعت پیش

تیم‌های فوتبال انگلیسی منچستریونایتد و تاتنهام به فینال لیگ اروپا 25-2024 رسیدند.

3 ساعت پیش

محمدرضا احمدی ـ مجری برنامه فوتبال برتر ـ توضیحاتی را درباره علت پخش دیدار استقلال ـ چادرملو از شبکه

8 ساعت پیش

وزیر علوم از تدوین آیین‌نامه جدید استخدامی با مشارکت بیش از ۵۰ دانشگاه خبر داد و اظهار امیدواری کرد

8 ساعت پیش

مدیر رسانه‎ای خیبر به سخنان سرمربی پرسپولس درباره شرایط میزبانی واکنش نشان داد.

3 ساعت پیش

عضو شورای عالی سیاسی یمن بحران اخیر میان نخست‌وزیر رژیم صهیونیستی و رئیس جمهور آمریکا را اقدامی طراح

8 ساعت پیش

هواداران تراکتور بعد از بازی با نساجی هم به خیابانی‌ها ریختند.

6 ساعت پیش

بیشتر...