طرز تهیه سماق پلو خوشمزه twitter cd3333 twitter cd3333 linkedin 161 rss
به گزارششمانیوز:سماق پلویک غذای سنتی ایرانی است. سماق پلو لذیذ است و طعم ویژه ای دارد.سماق پلوطرفداران خاص خود را دارد. سماق پلو گزینه ای مناسب برای وعده ناهار می باشد.
مواد لازم برای تهیه پلو
| گوشت چرخ کرده | 300 گرم |
| برنج | 2 پیمانه |
| پیاز رنده شده | 1 عدد |
| سماق | 2 قاشق غذا خوری |
| زعفران دم شده | 3 قاشق غذا خوری |
| روغن | به میزان لازم |
| نمک، فلفل | به میزان لازم |
طرز تهیه سماق پلو
مرحله اول آماده سازی گوشت: ابتدا گوشت چرخ کرده را به همراه پیاز و نمک و فلفل مخلوط می کنیم و خوب ورز می دهیم، حالا به اندازه یک فندق از گوشت برداشته و به شکل کوفته ریزه در می آوریم و به مدت 30 دقیقه در یخچال استراحت می دهیم.
داخل تابه ای کمی روغن ریخته و گوشت قلقلی ها را داخل آن سرخ کرده و در نهایت 1 قاشق غذا خوری زعفران به آنها می افزاییم.
برنج را شسته و به مدت 2 ساعت خیس می کنیم. بعد از گذشت این زمان قابلمه آبی را روی حرارت می گذاریم و برنج خیس شده را به آن می افزاییم.
داخل قابلمه مناسبی روغن و کمی آب می ریزیم و ته دیگ دلخواه می گذاریم و یک لایه از برنج سفید روی ته دیگ ریخته، حالا یک لایه سماق روی آن می ریزیم و یک لایه از کوفته ریزه ها و این کار را تا اتمام مواد انجام می دهیم. سپس برنج را دم می گذاریم.
سماق پلو بعد از 45 دقیقه آماده است، حالا در ظرف زیبایی کشیده و با برنج زعفرانی تزئین و کنار سبزی خوردن سرو و نوش جان کنید.
#اخبار
بیشتر...
تبلیغات
با امضای تفاهمنامه بین روسای گمرک ایران و سازمان هواپیمایی کشوری، تشریفات گمرکی کالا‌های صنعت هوانو
رئیس هیات عامل ایمیدرو اعلام کرد: طی سال ۱۴۰۳، نزدیک به ۶۰۰ معدن احیا و فعال سازی شدند یا توسعه یافت
رئیس اتاق اصناف تهران گفت: قیمت نان در استان تهران فعلا هیچ تغییری نکرده است و هیچ مصوبه‌ای در این ز
ایران خودرو لیست جدید قیمت محصولات خود را برای تیرماه سال ۱۴۰۴ اعلام کرد.
معاون راهداری سازمان راهداری و حمل‌ونقل جاده‌ای گفت: عملیات گسترده ایمن‌سازی و تجهیز راه‌های منتهی ب
نایب رئیس اتحادیه نان سنتی گفت: بنابر اعلام استانداری، دوشنبه ۲۳ تیرماه قیمت نان‌های سنتی تعیین و اع
مدیرعامل توانیر گفت: خاموشی‌های دو ساعته در بخش خانگی و عمومی اجتناب‌ناپذیر است، اما تلاش می‌کنیم آن
بر اساس نامه مدیرکل دفتر مقررات صادرات و واردات سازمان توسعه تجارت به گمرک، صادرات حبوبات تا اطلاع ب
مشاور وزیر جهاد در امور پرورش دام و تولیدات دامی گفت: کشور ایران در تولید ۹۰ تا ۹۵ درصد گوشت قرمز خو
بیشتر...