3 سال پیش
طرز تهیه آفوگاتو یک دسر خوشمزه ایتالیایی با پایه قهوه
هرگز برای درست کردن آفوگاتو از قهوه آماده استفاده نکنید. قهوه شما حتما باید اسپرسو باشد و در یک قوری اسپرسوساز درست شده باشد.
به گزارشگروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان،آفوگاتو در زبان ایتالیایی به معنی «غرق شده» است و به یک نوع دسر ایتالیایی با پایه قهوه گفته میشود که از یک یا دو اسکوپ بستنی وانیلی یا جلاتو و یک شات قهوه اسپرسوی داغ تشکیل میشود. منشا آفوگاتو به شهر میلان برمی گردد.
هرچند ایتالیاییها آفوگاتو را در دسته بندی دسرها قرار میدهند، اما بسیاری از کافهها و رستورانها در شهرها و کشورهای مختلف آن را به عنوان یک نوشیدنی سرو کرده و گاه با اضافه کردن میوههای دیگر مثل توت و نارگیل یا بیسکوئیت و شکلات به طعم آن تنوع میبخشند. حسن این نوشیدنی / دسر علاوه بر ظاهر جذاب و هوس برانگیز آن طعم شیرین بستنی است که وقتی با تلخی اسپرسو ترکیب میشود تلطیف شده و ترکیب جذابی درست میکند.
هرگز برای درست کردن آفوگاتو از قهوه آماده استفاده نکنید. قهوه شما حتما باید اسپرسو باشد و در یک قوری اسپرسوساز درست شده باشد. بعد از آماده کردن اسپرسو باید آن را تا داغ است فوری روی بستنی بریزید و سرو کنید تا کم کم هنگام خوردن، بستنی با گرمای اسپرسوی آب شود. برای گارنیش کردن آفوگاتو از بیسکوئیت، ویفر یا شکلات به سلیقه خودتان استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه آفوگاتو:
بستنی وانیلی یا شیری ۲ اسکوپ
اسپرسوی داغ ۵۰ میلی گرم
بیسکوئیت، شکلات و ... برای تزئین
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از پاتلیجان کباب ترکیهای و خورش ترش کباب معروف گیلانی تا کیک براونی خیس + تصاویر
طرز تهیه آفوگاتو:
یک لیوان شیشهای محکم را داخل فریزر بگذارید. لذت خوردن آفوگاتو زمانی بیشتر میشود که بستنی و ظرف آن در سردترین حالت ممکن باشند.
دو اسکوپ از بستنی که تازه از فریزر بیرون آورید بردارید و داخل لیوان بیاندازید.
یک شات دبل اسپرسو پر کنید و مستقیم روی بستنی بریزید. میتوانید برای مهمانها اسپرسو را جدا در شات اسپرسو و بستنی را در ظرف بستنی سرو کنید تا خودشان اسپرسو را روی بستنی بریزند.
برای تزئین کردن آن از پودر وانیل، بیسکوئیت رول، ترافل ریز یا پودر قند استفاده کنید و از یک ترکیب سرد و گرم و تلخ و شیرین فوقالعادع لذت ببرید.
منبع: بیتوته
انتهای پیام/
#اخبار منبع: خبرگزاری باشگاه خبرنگاران
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
فرزند رئیسی درباره میزان حقوق پدرش در قوه قضائیه توضیحاتی ارائه کرد.
1 ساعت پیش
با حکمی که کمیته انضباطی اتحادیه جهانی درخصوص کشتی جنجالی چامیزو - بایراموف اعلام کرده، یکی از برترین داوران ژوری UWW المپیک را از دست داد.
3 ساعت پیش
جنبش دانشجویی در حمایت از فلسطین از هفته گذشته در سراسر آمریکا شدت گرفته و به چند کشور دیگر سرایت کرده و تاکنون صدها دانشجو توسط پلیس دستگیر شدهاند. این تظاهرات از دانشگاه کلمبیا آغاز شد.
-21 دقیقه پیش
مدیر کلینیک دیابت، زخم و ترمیم بافت سازمان جهاد دانشگاهی علومپزشکی تهران با بیان اینکه زخم مزمن به زخمهایی گفته میشود که مدتزمان درمان آن بیش از ۲۸ روز طول میکشد، اظهار کرد: زخمهای مزمن ۳ دسته «عمده» و یک دسته «نادرتر» دارند و زخمهای دیابتی در صدر دسته «عمده» قرار میگیرند.
1 ساعت پیش
در پی انتقادات قالیباف از رویکرد اقتصادی دولت، معاون رئیسی نامه ای را خطاب به رئیس مجلس منتشر کرد.
1 ساعت پیش
مهیا دهقانی بازیگر جوان کشورمان یک عکس جدید منتشر کرده است که در خبر زیر آن را مشاهده میکنید.
1 ساعت پیش
مقابله دو پهپاد روسی و اوکراینی در آسمان که به پیروزی پهپاد روسی خاتمه شد را ببینید. منبع: همشهری
2 ساعت پیش
خسروپناه در بازدید از حوزه کنکور سراسری اظهار داشت: هر داوطلبی هر نتیجهای کسب کند، کاملا نتیجه فعالیت خود اوست و باید گفت که عدالت آزمونی در سازمان سنجش تحقق پیدا کرده است.
-3 دقیقه پیش
بیشتر...