مجله دلتا |
2 سال پیش

ماکارونی با گوشت قلقلی طرز تهیه ماکارونی با گوشت قلقلی مجله دلتا

ماکارونی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه است که همه آن را دوست دارند به خصوص بچه‌ها عاشق آن هستند.
ماکارونی با گوشت قلقلی

ماکارونی با گوشت قلقلییکی از روش‌های تهیه ماکارونی است. می‌توانید بنا به ذائقه خود میزان مواد و ادویه را کم و زیاد کنید. سعی کردیم دستور این غذا را با کمی تغییرات برای شما آماده کنیم تا تکراری نباشد. امروز درمجله دلتاماکارونی با گوشت قلقلی و پنیر پارمسان را به شما آموزش خواهیم داد با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه ماکارونی با گوشت قلقلی

  • ماکارونی فرمی یک بسته
  • گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
  • پیاز ۲ عدد
  • رب ۲ قاشق غذا‌خوری
  • تخم مرغ یک عدد
  • آرد سوخاری یک پیمانه
  • ریحان چند برگ
  • پنیر پارمسان به مقدار لازم
  • نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم

طرز تهیه ماکارونی با گوشت قلقلی و پنیر

مرحله اول: تهیه گوشت قلقلی

یکی از پیازها را رنده ریز بزنید و آب آن را بگیرید. پیاز رنده شده را داخل کاسه ریخته و به آن گوشت، تخم مرغ، ادویه و نمک را اضافه کنید و مواد را خوب ورز دهید تا مسنجم شوند. بهتر است برای انسجام بیشتر ۲۰ دقیقه داخل یخچال قرار دهید.

مرحله دوم: سرخ کردن گوشت قلقلی

از مواد گوشتی به اندازه دلخواه بردارید و در دست گرد کنید و داخل آرد سوخاری خوب بغلطانید. سپس داخل روغن داغ سرخ کنید و کنار بگذارید.

مرحله سوم: تهیه مایه ماکارونی

پیاز دیگر دستور را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید. پیاز را داخل تابه با مقداری زردچوبه و فلفل سیاه تفت دهید تا سبک و شیشه‌ای شود سپس رب را افزوده و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود. به مواد داخل تابه ۱/۲ پیمانه آب اضافه کنید تا رنگ رب باز شود.

مرحله چهارم: افزودن ریحان و پنیر

در ادامه که سس کم کم شروع به غلیظ شدن کرد گوشت قلقلی سرخ شده را داخل سس قرار دهید و ریحان را ساطوری درشت یا ریز خرد کنید و به سس اضافه کنید در انتها کمی نمک به سس بزنید. سس غلیظ شده را از روی حرارت بردارید.

مرحله پنجم: تهیه ماکارونی با گوشت قلقلی

داخل یک قابلمه آب، نمک، روغن و زردچوبه ریخته و صبر کنید تا به جوش بیاید سپس ماکارونی را داخل قابلمه ریخته و صبر کنید تا نرم شود. ماکارونی را آبکش کرده و کف قابلمه مورد نظر ته دیگ بگذارید و مایه ماکارونی به‌دست آماده را با ماکارونی داخل قابلمه ریخته و هم بزنید تا مخلوط شوند سپس دم‌کنی روی در قابلمه قرار دهید و برای ۴۵ دقیقه دم بگذارید. در انتها و موقع سرو روی ماکارونیپنیر پارمسانبریزید. نوش‌جان!

نکات کلیدی در تهیه ماکارونی با گوشت قلقلی

  • افزودن ریحان و پنیر اختیاری است.
  • می‌توانید به دلخواه کمی سیر رنده شده اضافه کنید.
  • می‌توانید برای خوش رنگ شدن مایه ماکارونی از گوجه پوره شده نیز استفاده کنید.
  • اگر از طعم و مزه دارچین خوشتان می‌آید، می‌توانید کمی اضافه کنید.
  • شما به دلخواه از هر نوع ماکارونی فرمی که دوست دارید استفاده کنید.

پیشنهاد مطالعه:برای آشنایی با انواع غذاهای لذیذپیتزا املت ساده و خوشمزهرا مطالعه کنید.

دانلود اپلیکیشن


#‌آشپزی #‌دستور_پخت منبع: مجله دلتا

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

5 ماه پیش

تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمی‌گردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان داده‌اند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما می‌توانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.

5 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

5 ماه پیش

جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان

5 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

5 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

5 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

5 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

5 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

5 ماه پیش

بیشتر...