لقمه | 2 سال پیش

عمر طولانی تر با کاهش کالری کمتر خوردن

 به گزارش پایگاه خبری لقمه، محققان دریافتند که رژیم غذایی با کالری محدود مزایای سلامتی قابل توجهی از جمله تأخیر در پیری دارد.

دکتر «دان بلسکی»، نویسنده ارشد این مطالعه از دانشگاه کلمبیا در نیویورک، می‌گوید: «نکته اصلی مطالعه ما این است که می‌توان سرعت پیری بیولوژیکی را کاهش داد و ممکن است از طریق اصلاح سبک زندگی و رفتار به این کُندی دست یافت».
کارآزمایی بالینی فاز ۲ شامل ۲۲۰ بزرگسال بود که برخی ۲۵ درصد کالری رژیم غذایی شأن را کاهش دادند یا اصلاً تغییری ایجاد نکردند. شاخص توده بدنی (BMI) برای شرکت کنندگان از ۲۲ تا ۲۷ متغیر بود (BMI ۳۰ آستانه چاقی است).
در ماه اول، به افرادی که در گروه کالری محدود بودند، هر روز سه وعده غذایی آماده داده شد تا با اندازه وعده‌ها آشنا شوند. آنها در مورد رژیم غذایی خود برای ۲۴ هفته اول این مطالعه دو ساله مشاوره گرفتند.
گروه دیگر هیچ مشاوره یا محدودیتی در دریافت کالری نداشتند.
محققان از الگوریتمی بر اساس داده‌های گذشته برای ۱۰۰۰ نفر استفاده کردند که به مدت ۲۰ سال تحت پیگیری قرار گرفتند تا ببینند چگونه برخی از نشانگرهای زیستی DNA در گروه مورد مطالعه تغییر کرده است.
این الگوریتم مانند یک "سرعت سنج" بود تا سرعت پیری شرکت کنندگان را بسنجد.
کسانی که کالری خود را کاهش دادند، ۲ تا ۳ درصد روند پیری خود را کاهش دادند و احتمال مرگ زودهنگام ۱۰ تا ۱۵ درصد کاهش یافت.
محققان قصد دارند افرادی را که رژیم غذایی با کالری محدود دارند به مدت ۱۰ سال دنبال کنند.
بلسکی گفت: «مشخص نیست که چرا کم خوردن باعث کُند شدن روند پیری می‌شود، اگرچه ممکن است باعث تغییرات سلولی شود.»
«والتر لونگو»، از دانشگاه کالیفرنیای جنوبی که در این مطالعه شرکت نداشت، می‌گوید: «با این حال، محدودیت‌های طولانی مدت کالری در حیوانات مضر است، از جمله کاهش قدرت عضلانی، متابولیسم کُندتر و اختلال در سیستم ایمنی.»
لونگو گفت: «ممکن است اثرات ضد پیری قدرتمندی ایجاد کند، اما احتمالاً درجاتی از ضعف یا سایر مسائلی را که ممکن است چندان مفید نباشند، هم ایجاد می‌کند.»

  

خبرنگار: محمدصالح حجت الاسلامی

 


نقل از :مهر



#غذا #صنایع_غذایی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات
مطالب مرتبط

مراسم ششمین دوره اولویت‌بندی طرح فروش محصولات ایران‌خودرو با حضور نمایندگان نهاد‌های نظارتی، امروز ۲

2 ساعت پیش

امروز ۲۱ تیرماه بازار سرمایه، شاخص کل بورس با افزایش ۴۰ هزار و ۱۱۶ واحد در ارتفاع ۲ میلیون و ۶۷۷ هزا

2 ساعت پیش

سرپرست دفتر امور آب کشاورزی گفت:۶۹۰ دشت کشور، حدود ۴۳۰ دشت ممنوعه هستند که بسیاری از دشت‌ها فاقد قاب

3 ساعت پیش

رئیس مرکز بازرسی سازمان امور مالیاتی کشور از شناسایی ۶۶ شخص حقوقی با مجموع ۹۶ هزار میلیارد تومان اطل

3 ساعت پیش

مدیر توسعه سرمایه گذاری و صندوق حمایت از سرمایه گذاری در بخش کشاورزی گفت: براساس سند ملی امنیت غذایی

3 ساعت پیش

شناور کشتیرانی جمهوری اسلامی ایران ده‌ها پناهجو را از خطر غرق‌شدگی و مرگ نجات داد.

2 ساعت پیش

پیش فروش بلیت قطار‌های اربعین برای ۴ محور داخلی از جمله کرمانشاه، خرمشهر، همدان و ایلام از ساعت ۰۷:۳

2 ساعت پیش

ستاد نوسازی ناوگان حمل‌ونقل از آغاز ثبت‌نام طرح ملی نوسازی و جایگزینی موتورسیکلت‌های فرسوده از تاریخ

2 ساعت پیش

کارشناس بازار سرمایه گفت: امروز معاملات بازار سرمایه بعد از مدت‌ها با روند مثبت همراه بود و حدود ۶۲

1 ساعت پیش

بیشتر...