3 سال پیش
دستور پخت سوپ عدس خانگی خوشمزه سالم به روشی ساده آشپزی ها
سلام به دوستداران آشپزی و انواعسوپ. امروز شما را با دستور پخت سوپ عدس خانگی خوشمزه آشنا میکنیم. این سوپ خوشمزه بسیار مقوی و پرآهن میباشد که کم کالری نیز است. حتی میتوانید این سوپ را زمانی که سرما خورده اید نیز میتوانید میل کنید و لذت ببرید. برای آشنایی با این دستور مقالهآشپزیما را دنبال کنید.
دستور پخت سوپ عدس خانگی خوشمزه
مواد لازم:
۱ قاشق غذا خوری روغن زیتون
۱ عدد پیاز زرد ، خرد شده
۴ حبه سیر ، خرد شده
۱ عدد هویج بزرگ ، خرد شده
۱ ساقه کرفس ، خرد شده (کمی بیش از ۱/۲ فنجان)
۲ فنجان (۳۷۵-۴۰۰ گرم) عدس سبز یا قهوه ای
۳ عدد گوجه فرنگی بزرگ (یا ۴ گوجه فرنگی کوچک) ، خرد شده
۲ عدد سیب زمینی متوسط خرد شده
۲ پیمانه یا ۸ فنجان آب مرغ
۲ قاشق چایخوری پودر آب سبزیجات یا پودر گوشت گاو / مرغ
۲ قاشق چایخوری پاپریکا شیرین (یا ۱ قاشق چای خوری دودی)
۱ قاشق چای خوری زیره آسیاب شده
۱ قاشق غذاخوری آویشن خرد شده تازه (اختیاری)
۱/۴ فنجان جعفری تازه ، به علاوه اضافی برای تزئین
نمک و فلفل به مقدار لازم
دستور پخت:
روغن را در یک قابلمه با حرارت کم رو به بالا گرم کنید. پیاز را بپزید تا شفاف شود. سپس سیر را اضافه کرده و بپزید تا معطر شود (حدود یک دقیقه). هویج و کرفس را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند (حدود ۸ دقیقه).
(در صورت افزودن گوشت ، اکنون این کار را انجام دهید و قبل از ادامه مرحله بعدی گوشت را سرخ و قهوه ای کنید). عدس را اضافه و مخلوط کرده و به آنها اجازه می دهید تا برای چند دقیقه بپزند ، در حالی که گاهی اوقات هم می زنیم (در صورت نیاز ۱ قاشق غذاخوری روغن اضافه کنید). گوجه فرنگی ها را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند ، سپس سیب زمینی ها را اضافه کنید و اجازه دهید تا برای ۴ تا ۵ دقیقه بیشتر بپزد.
همه مواد باقی مانده به جز نمک و فلفل را مخلوط کنید. حرارت را افزایش دهید در حین پخت گاهی هم بزنید تا از چسبیدن به کف قابلمه جلوگیری شود. وقتی سوپ به مدت ۲-۳ دقیقه جوشید ، حرارت را کم کنید و روی آن را بپوشانید و اجازه دهید ۴۰-۵۰ دقیقه بجوشد ، در حالی که گاهی اوقات هم می زنید ، تا زمانی که عدس و سیب زمینی نرم شوند.
اگر دوست دارید میتوانید کمی سوپ را پوره کنید. نمک و فلفل اضافه کرده با جعفری تزئین کنید. سپس با نان سرو کرده و لذت ببرید.
#هنر_خانه_داری منبع: سایت آشپزی
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی
6 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازهگیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص بهخوبی نشان میدهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.
6 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی میدانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار
6 ماه پیش
تعبیر مشعل در فال قهوه نشان میدهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.
6 ماه پیش
بیشتر...