سایت آشپزی |
4 سال پیش

دستور تهیه پودینگ وانیل شکلات خوشمزه به روش مغازه شیرینی فروشی

سلام به دوستداران آشپزی و انواعدسر. امروز شما را با دستور تهیه ی پودینگ وانیل و شکلات آشنا میکنیم. در زمان قرنطینه، همه در خانه هستیم و حوصله امان سر میرود. ولی با آشپزی و تهیه ی دسر و کار های دیگر میتوانیم خود را سرگرم کنیم. تهیه ی این دسر لذیذ، بسیار ساده و آسان میباشد و میتوانید آن را با فرزندان و خانواده خود تهیه کنید و لذت ببرید. برای آشنایی با طرز تهیه ی این پودینگ، مقاله یآشپزیما را دنبال کنید.

پودینگ وانیل و شکلات

دستور تهیه ی پودینگ وانیل و شکلات

مواد لازم:

پودینگ وانیلی

۱/۳ فنجان (۶۵ گرم) شکر
۱/۴ فنجان (۳۰ گرم) نشاسته ذرت
۱/۴ قاشق غذاخوری (۲ گرم) نمک
۲ و ۲/۳ فنجان (۶۴۰ میلی لیتر) شیر
۱ عدد تخم مرغ بزرگ
۲ قاشق غذاخوری (۱۰ گرم) عصاره وانیل

پودینگ شکلات

۱/۲ فنجان (۱۰۰ گرم) شکر
پودر کاکائو ۱/۳ لیوان (۴۰ گرم)
۱/۴ فنجان (۳۰ گرم) نشاسته ذرت
۱/۴ قاشق غذاخوری (۲ گرم) نمک
۲ ۲/۳ فنجان (۶۴۰ میلی لیتر) شیر
۱ عدد تخم مرغ بزرگ
۱ قاشق غذاخوری (۵ گرم) عصاره وانیل

دستور پخت:

گام اول:در یک کاسه متوسط شکر، نشاسته ذرت و نمک را با هم مخلوط کنید، در صورت تهیه پودینگ شکلات، پودر کاکائو را نیز اضافه کنید. در یک کاسه دیگر تخم مرغ را مخلوط کرده و ۲/۳ فنجان (۱۶۰ میلی لیتر) شیر اضافه کرده و خوب هم بزنید. به تدریج مخلوط شیر را روی مخلوط نشاسته ذرت اضافه کرده و مخلوط کنید تا خوب حل شود. کنار بگذارید در حالی که بقیه شیر را گرم می کنید.

گام دوم:در یک ماهیتابه متوسط​​، بقیه شیرها (۲ لیوان -۴۸۰ میلی لیتر) را به جوش بیاورید. از روی حرارت بردارید و به تدریج مخلوط تخم مرغ را روی شیر داغ اضافه کنید و همزمان هم بزنید. سپس آن را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و مرتباً هم بزنید تا مخلوط شود، حدود ۳ دقیقه حرارت دهید تا غلیظ شود. از روی حرارت برداشته و عصاره وانیل را اضافه کرده هم بزنید.

گام سوم:فقط در صورت نیاز می توانید آن را آبکش کنید تا مطمئن شوید هیچ گلوله ای ایجاد نشده است. در صورت تهیه هر دو مرحله، مرحله ۲ را با پودینگ شکلات تکرار کنید. پودینگ را درون شش ظرف سرو بریزید، بسته بندی پلاستیکی را مستقیماً روی سطح پودینگ بگذارید و ببندید و حداقل ۲ یا ۳ ساعت در یخچال قرار دهید یا میتوانید گرم میل کنید. می توانید با آجیل یا شکلات رنده شده یا میوه های تازه نیز سرو کنید.



#‌کیک_و_شیرینی منبع: سایت آشپزی

بیشتر...


تبلیغات

تبلیغات

مطالب مرتبط

چیستان های زشت با جواب، چیستان های بی ادبی، چیستان منحرفی مثبت 18، چیستان های منحرفی خنده دار

6 ماه پیش

تعبیر مشعل در فال قهوه نشان می‌دهد که صاحب ثروت به موفقیت مهمی دست خواهد یافت. به ویژه نشان می دهد که صاحب فال در کسب و کار خود دارای مقام و اختیار خواهد بود.

6 ماه پیش

شاخص دور کمر به دور باسن یک ابزار ساده برای اندازه‌گیری میزان چاقی ناحیه شکم است. این شاخص به‌خوبی نشان می‌دهد شما چه اندازه چربی شکمی دارید.

6 ماه پیش

طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی می‌دانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی

6 ماه پیش

آلرژی‌های غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچه‌ها دچار آلرژی‌های غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم می‌شود. هرچند بعضی از آلرژی‌ها خفیف‌ترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری می‌تواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس می‌شوند.

6 ماه پیش

دلنوشته برای خودم زندگی میکنم، دلنوشته خاص برای خودم، دلنوشته برای خودم تولدم مبارک، دلنوشته برای خودم متاسفم، دلنوشته برای خودم دلتنگی

6 ماه پیش

هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قوی‌تر می‌شود؛ اما پیش‌بینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمول‌ترین آلرژی‌های غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.

6 ماه پیش

معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر  معماهای بزرگسالان و

6 ماه پیش

عکس پروفایل کیوت دخترانه، عکس پروفایل کیوت کارتونی، عکس پروفایل کیوت کره ای، عکس پروفایل کیوت انیمه، عکس پروفایل کیوت شاخ و خفن، عکس پروفایل کیوت فانتزی گوگولی

6 ماه پیش

بیشتر...