3 سال پیش
پیراشکی گوشت طرز تهیه پیراشکی گوشت دستور پخت پیراشکی گوشت مجله دلتا
پیراشکی گوشتیک غذای خوشمزه روسی است. این غذا از سالها پیش وارد فرهنگ غذایی ما ایرانیها شده و طرفداران زیادی پیدا کرده است. در زمانهای قدیم در روسیه این لقمههای خوشمزه را با سبزیجات، میوه و گوشت اردک و غاز پر میکردند و مانند نان در اجاق میپختند. بامجله دلتاهمراه باشید.
مواد لازم برای تهیه پیراشکی گوشت
- خمیر پیتزا ۵۰۰ گرم
- گوشت چرخکرده ۳۰۰ گرم
- قارچ ۱۰ عدد
- پیاز یک عدد
- ذرت ۴ قاشق غذاخوری
- فلفل دلمهای رنگی نصف یک عدد
- رب گوجهفرنگی یک قاشق غذاخوری
- زرده تخممرغ یک عدد
- پنیر چدار ورقهای یا پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
- ادویه کاری، زردچوبه، پودر پاپریکا، آویشن و نمک به میزان لازم
طرز تهیه پیراشکی گوشت در فر
مرحله اول
پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا رنگ آن طلایی شود. سپس گوشت چرخ کرده را به آن اضافه کنید و باز تفت دهید. در آخر ادویهها را اضافه کنید. وقتی ادویهها با گوشت و پیاز کاملا تفت خوردند، فلفل دلمهای خرد شده را بیفزایید. تفت دادن را تا جایی ادامه دهید که رنگ فلفلها تغییر کند.
مرحله دوم
بعد از فلفل دلمهای، قارچ را که از قبل به صورت نگینی ریز خرد کردهاید، اضافه کنید. بعد از فلفل دلمهای و قارچ نوبت به اضافه کردن و تفت دادن رب گوجه فرنگی و ذرت است. بعد از کمی تفت دادن، مایه داخل پیراشکی گوشت شما آماده است. میتوانید آن را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید.
مرحله سوم
روی میز کار را آرد پاشی کنید و خمیر پیتزا را با وردنه به قطر نیم سانتیمتر روی آن باز کنید. با قالب یا یک لیوان، دایرههایی به قطر ۱۰ سانتیمتر از خمیر در بیاورید. مقدار مناسبی از مایه پیراشکی را در یک سمت از خمیر قرار دهید و روی آنپنیر چداریا پنیر پیتزا بریزید.
مرحله چهارم
دور تا دور خمیر را با کمی آب مرطوب کنید. یک طرف خمیر را روی سمت دیگر تا بزنید و به کمک چنگال دو لبه خمیر را به هم بچسبانید.
مرحله پنجم
داخل قالب فر را با کاغذ روغنی چرب شده بپوشانید و پیراشکیها را روی آن بچینید. روی پیراشکیها را بپوشانید و اجازه دهید برای ۳۰ دقیقه استراحت کنند. این کار باعث میشود تا خمیر آنها بعد از پخت، پفکی و بهتر شود. بعد از استراحت روی پیراشکیها را یک لایه زرده تخممرغ بزنید و کمی کنجد بریزید.
در نهایتپیراشکیها را برای مدت ۳۰ دقیقه در طبقه وسط فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد بپزید. پیراشکی گوشت را در کنار سیبزمینی سرخکرده و سس دلخواه خود سرو کنید.
پیشنهاد مطالعه :برای آشنایی با طرز تهیه انواع غذاهای لذیذ مطلبپیتزا سالامی با چاشنی متفاوت فلفل و عسلرا مطالعه کنید.
#آشپزی #دستور_پخت منبع: مجله دلتا
بیشتر...
تبلیغات
تبلیغات
مطالب مرتبط
معمای خنده دار زن و شوهر با جواب + جوک و چالش زن و شوهری خنده دار:اگر به دنبال چالش انگیزترین معمای خنده دار زن و شوهر با جواب هستید این مطلب از آلامتو را از دست ندهید. جوک و معمای خنده دار زن و شوهر معماهای بزرگسالان و
6 ماه پیش
هرچند احتمال یک آلرژی غذایی با جنبه ژنتیکی آن قویتر میشود؛ اما پیشبینی آلرژی غذایی کودک کار سختی است. به همین دلیل مهم است نسبت به معمولترین آلرژیهای غذایی در کودکان آگاه باشید و بدانید چه علائمی ممکن است حاکی از وجود یک آلرژی غذایی باشد و چه باید بکنید اگر کودکتان دچار یک آلرژی غذایی است.
6 ماه پیش
متن امید به زندگی برای بیو، متن امید به زندگی عاشقانه، متن امید به زندگی بعد از شکست عشقی، متن امید به روزهای روشن، متن امید به روزهای بهتر، متن انگیزشی امید به زندگی
6 ماه پیش
تاریخچه نوشیدن شیر به هزاران سال پیش در اروپای مرکزی برمیگردد و از همان زمان شیر برای خیلی از افراد منبعی از کالری و چربی و پروتئین و کلسیم شد. مطالعات علمی متعددی نشان دادهاند که نوشیدن شیر گاو ممکن است برای انسان خطراتی داشته باشد و شما میتوانید تقریبا تمام مواد مغذی سالمی را که در شیر گاو وجود دارد در منابع گیاهی نیز پیدا کنید.
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
طریقه استفاده از زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم:آیا درباره تاثیر زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی و خونریزی رحم چیزی میدانید؟ برای آگاهی بیشتر تا انتهای مطلب با ما باشید. زردچوبه برای قطع خونریزی قاعدگی
6 ماه پیش
طرز تهیه برگر مرغ مکزیکی خوشمزه یک دستور ساده و کم کالری برگر است که به سادگی و کمترین زمان می توانید در منزل تهیه کنیدو از طعم آن لذت ببرید.
3 ماه پیش
آلرژیهای غذایی مشکلی شایع برای کودکان در تمام دنیا هستند. تقریباً ۸ درصد از بچهها دچار آلرژیهای غذایی هستند که چیزی معادل یک سیزدهم میشود. هرچند بعضی از آلرژیها خفیفترند اما همهٔ آنها خطر آنافیلاکسی را دارند که در صورت عدم درمان فوری میتواند منجر به مرگ شود. بیشتر از ۴۰ درصد از کودکانی که آلرژی غذایی دارند زمانی نیازمند مراجعه به اورژانس میشوند.
6 ماه پیش
جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش:ماجرای قتل فجیع داریوش مهرجویی و همسرش و پیامکی که دختر را به ویلا کشاند چیست؟ جزئیات قتل داریوش مهرجویی و همسرش از زبان دختر و خواهرش رئیس پلیس استان
6 ماه پیش
بیشتر...